錠剤化酵素を用いるビタミンB6分別定量キットの開発

Study period：2008 - 2008
Organization (1)：
Principal investigator： ( , 農学部, 教授 )
Research overview：

健康と精神活動を支える必須栄養素ビタミンB6は、天然に存在する6 種類の化合物の総称である。最近、ビタミンB6 の一つピリドキサミンに生活習慣病である糖尿病の合併症を予防し治癒する機能が見いだされるなど、ビタミン類の機能性に注目が集まってきている。本課題は、食品の持つ機能性とヒト血漿中のビタミンB6 濃度をより正しく評価するために必要なビタミンB6 分別定量用キットを開発し、キットを用いた場合の測定条件を確立するための研究を行うことを目的とする。

, , , , ,

Research program：＞＞＞＞
Organization with control over the research：

Japan Science and Technology Agency

Return to Previous Page