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J-GLOBAL ID：202104013064165703  Research Project code：15663594

機能性成分を富化した高圧処理米を用いた加工品開発

機能性成分を富化した高圧処理米を用いた加工品開発
National award number：JPMJTM15AU
Study period：2015 - 2016
Organization (1)：
信州大学

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Research responsibility：
藤田 智之

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(
信州大学

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, 学術研究院農学系, 教授 )
DOI： https://doi.org/10.52926/JPMJTM15AU
Terms in the title (5)：
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機能性成分

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富化

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高圧処理

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加工品

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開発

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