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J-GLOBAL ID：202104019397088291
Research Project code：7700000388
「味」と「香り」を認識する分子機構
「味」と「香り」を認識する分子機構
National award number：JPMJPR9847
Study period：1998 - 2001
Organization (1)：
Principal investigator：
(
, 大学院理学研究科, 助教授 )
DOI：
https://doi.org/10.52926/JPMJPR9847
Research overview：
私たちは五感よって自分のおかれた状況を知ります。本研究では、感覚センサーとしての味覚と嗅覚におけるエネルギー変換機構を感覚細胞内の受容体タンパク質、酵素と物質連鎖の観点から調べます。
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Research program：
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Parent Research Project：
素過程と連携
Organization with control over the research：
Japan Science and Technology Agency
