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J-GLOBAL ID：200902116012717962   整理番号：00A0623652

はっか精油による栄養ブロスにおける腸炎菌と黄色ぶどう球菌の阻害

Inhibition of Salmonella enteritidis and Staphylococcus aureus in nutrient broth by mint essential oil.

著者 (3件)： TASSOU C (National Agricultural Res. Foundation, Athens, GRC) ,  KOUTSOUMANIS K (Agricultural Univ. Athens, Athens, GRC) ,  NYCHAS G-J E (Agricultural Univ. Athens, Athens, GRC)
資料名： Food Research International  (Food Research International)
巻： 33  号： 3/4  ページ： 273-280  発行年： 2000年 
JST資料番号： D0633A  ISSN： 0963-9969  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： はっか油添加培地を用いて標題細菌の増殖及び生存性に及ぼす影響...

シソーラス用語： *ハッカ油 ,...
準シソーラス用語： *腸炎菌

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分類 (3件)： 精油,香料  (YG03020H) ,  微生物生理一般  (EG03051L) ,  食品添加剤  (FJ10020H)

物質索引 (4件)： グルコース ,  乳酸 ,  ぎ酸 ,  酢酸

タイトルに関連する用語 (6件)： 精油 ,  栄養 ,  ブロス ,  腸炎菌 ,  黄色ぶどう球菌 ,  阻害