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J-GLOBAL ID：200902230745759189   整理番号：09A1103847

技術開発の成果と展望(4)「キタノカオリ」「ゆめちから」の育成と今後の硬質秋まき小麦育種について

著者 (1件)： 田引正 (農業技術研究機構 北海道農研セ)
資料名： 北農
巻： 76  号： 4  ページ： 456-465  発行年： 2009年10月01日 
JST資料番号： F0679A  ISSN： 0018-3490  CODEN： HOKUA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 近年育成された硬質秋まき小麦2品種について述べる。「キタノカオリ」の耐雪性,耐倒伏性,耐病性は「ホクシン」と同程度かやや優れている。製パン適性は「ハルユタカ」より優れ,作付面積も順調に伸びている。硬質のパン用品種育成を目標として育成された「ゆめちから」は,耐雪性は「ホクシン」より劣るものの耐病性は同程度かやや優れ,コムギ縞萎縮病抵抗性は極めて優れる。また「ホクシン」などにブレンドすることにより,中力小麦粉の製パン・製めん適性が改善される。秋まき小麦の今後の展望について,品質,収量性,耐病性を中心に解説した。

シソーラス用語： 北海道 ,  *秋播コムギ ,  *育種 ,  耐病性 ,  耐候性 ,  植物病害 ,  *製パン性 ,  食品特性 ,  収率
準シソーラス用語： 縞萎縮病 ,  収量性 ,  製パン品質 ,  製めん性 ,  耐雪性

分類 (2件)： 作物育種一般  (FC02010K) ,  麦  (FC03033M)

タイトルに関連する用語 (7件)： 開発 ,  成果 ,  展望 ,  ゆめちから ,  硬質 ,  秋まき小麦 ,  育種