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J-GLOBAL ID：200902251846510685   整理番号：03A0278029

ISO6579サルモネラ培養法及びAOAC公定法による新鮮チーズ,家禽製品,及び乾燥卵製品におけるサルモネラの検出 共同研究

Detection of Salmonella in Fresh Cheese, Poultry Products, and Dried Egg Products by the ISO 6579 Salmonella Culture Procedure and the AOAC Official Method: Collaborative Study.

著者 (9件)： FELDSINE P T (BioControl Systems, Inc., WA) ,  LIENAU A H (BioControl Systems, Inc., WA) ,  HUMBERT F (Agence Francaise de Securite Sanitaire des Aliments, Ploufragan, FRA) ,  BOHNERT M (Agence Francaise de Securite Sanitaire des Aliments, Ploufragan, FRA) ,  MOOIJMAN K (National IInst. Public Health and Environment, Bilthoven, NLD) ,  VELD P (Regional Inspectorate South, NLD) ,  ROLLIER P (Centre d’Etude et de Controle des Analyses en Industrie Laitiere, Poligny, FRA) ,  LEUSCHNER R (Ministry of Agriculture, Fisheries, and Food, Contrl Sci. Lab., York, GBR) ,  CAPPS K (Ministry of Agriculture, Fisheries, and Food, Contrl Sci. Lab., York, GBR)
資料名： Journal of AOAC International  (Journal of AOAC International)
巻： 86  号： 2  ページ： 275-295  発行年： 2003年03月 
JST資料番号： C0268A  ISSN： 1060-3271  CODEN： JAINEE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アメリカとヨーロッパの政府機関及び民間企業を代表する21の研...

シソーラス用語： *細菌検査 ,...
準シソーラス用語： 粉末卵

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分類 (2件)： 微生物検査法  (EG02020G) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (8件)： サルモネラ ,  培養法 ,  AOAC公定法 ,  チーズ ,  家禽 ,  乾燥卵 ,  共同 ,  研究