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J-GLOBAL ID：201502280707913594   整理番号：15A0597260

高グルコラファニンブロッコリー豊富な食事は血漿LDLコレステロールを低下させる:ランダム化対照試験からのエビデンス

Diet rich in high glucoraphanin broccoli reduces plasma LDL cholesterol: Evidence from randomised controlled trials

著者 (10件)： ARMAH Charlotte N. (Food and Health Programme, Inst. of Food Res., Norwich, GBR) ,  DERDEMEZIS Christos ,  TRAKA Maria H. ,  DAINTY Jack R. ,  DOLEMAN Joanne F. ,  SAHA Shikha ,  LEUNG Wing ,  POTTER John F. ,  LOVEGROVE Julie A. ,  MITHEN Richard F.
資料名： Molecular Nutrition & Food Research  (Molecular Nutrition & Food Research)
巻： 59  号： 5  ページ： 918-926  発行年： 2015年05月 
JST資料番号： H0535A  ISSN： 1613-4125  CODEN： MNFRCV  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アブラナ科野菜の豊富な食事は血漿LDLコレステロール(LDL-C)の低下と関連性があり,これら野菜に多く含まれるグルコシノレート由来のイソチオシアネ-トの作用によるものと考えられる。本研究では,高グルコラファニン(HG)ブロッコリー豊富な食事が血漿LDL-Cを低下させるとの仮説を検証した。2つの独立した二重盲検,無作為割付,並行食事介入試験に,130例の志願者が採用され,週400gの標準ブロッコリーまたは400gのHGブロッコリーのいずれかを12週間摂取した。介入前後で血漿脂質を定量した。試験1(37志願者)において,HGブロッコリー食により血漿LDL-Cは7.1%低下し(95%信頼区間:-1.8%,-12.3%,p=0.011),一方,標準ブロッコリーによるLDL-C低下は1.8%(95%信頼区間:+3.9%,-7.5%,ns)であった。試験2(93志願者)では,HGブロッコリー食により5.1%低下し(95%信頼区間:-2.1%,-8.1%,p=0.001),一方,標準ブロッコリーによるLDL-C低下は2.5%(95%信頼区間:+0.8%,-5.75%,ns)であった。2つの試験成績を統合した場合,HGブロッコリーによるLDL-Cの低下は,標準ブロッコリーよりも有意に大きいものであった(p=0.031)。以上,2つの独立したヒト研究からのエビデンスは,高グルコラファニンブロッコリーが血漿LDL-Cを有意に低下させることを示している。Copyright 2015 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： ランダム化比較試験 ,  *ブロッコリ ,  *食品成分 ,  食餌効果 ,  二重盲検法 ,  ヒト ,  男性 ,  女性 ,  LDLコレステロール ,  栄養強化 ,  *脂質低下作用 ,  脂質 ,  血漿脂質

分類 (2件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (1件)： グルコラファニン

タイトルに関連する用語 (7件)： グルコラファニン ,  ブロッコリー ,  食事 ,  血漿 ,  LDLコレステロール ,  ランダム化 ,  エビデンス

ライセンス情報：
© 2015 The Authors. Molecular Nutrition & Food Research published by Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, Weinheim