McClements David Julian について
Department of Biochemistry, Faculty of Science, King Abdulaziz University, P. O. Box 80203, Jeddah 21589, Saudi Arabia について
Saliva-Trujillo Laura について
Biopolymers and Colloids Laboratory, Department of Food Science, University of Massachusetts Amherst, Amherst, MA 01003, USA について
Zhang Ruojie について
Biopolymers and Colloids Laboratory, Department of Food Science, University of Massachusetts Amherst, Amherst, MA 01003, USA について
Zhang Zipei について
Biopolymers and Colloids Laboratory, Department of Food Science, University of Massachusetts Amherst, Amherst, MA 01003, USA について
Zou Liqiang について
State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, No. 235 Nanjing East Road, Nanchang, 330047, Jiangxi, China について
Yao Mingfei について
Biopolymers and Colloids Laboratory, Department of Food Science, University of Massachusetts Amherst, Amherst, MA 01003, USA について
Xiao Hang について
Biopolymers and Colloids Laboratory, Department of Food Science, University of Massachusetts Amherst, Amherst, MA 01003, USA について
Food Research International について
ヨーグルト について
自然環境 について
生理活性因子 について
天然材料 について
生物活性 について
水相 について
サプリメント について
疎水性 について
バイオアベイラビリティ について
賦形剤 について
機能性食品 について
液滴 について
乳濁液 について
健康 について
バイオアクセシビリティ について
食品効果 について
ニュートラシューティカル について
ビタミン について
賦形剤乳濁液 について
デリバリーシステム について
機能性食品 について
食品の化学・栄養価 について
賦形剤 について
エマルション について
天然物 について
疎水性 について
栄養素 について
ビタミン について
栄養補助食品 について
バイオアベイラビリティ について