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J-GLOBAL ID：201702219924057181   整理番号：17A0372918

食餌蛋白質の模擬消化管消化:消化管ホルモン分泌に関与する新しい生理活性ペプチドの放出【Powered by NICT】

Simulated GI digestion of dietary protein: Release of new bioactive peptides involved in gut hormone secretion

著者 (10件)： Caron Juliette (Univ. Lille, EA 7394- ICV - Institut Charles Viollette, F-59000 Lille, France) ,  Cudennec Benoit (Univ. Lille, EA 7394- ICV - Institut Charles Viollette, F-59000 Lille, France) ,  Domenger Dorothee (Univ. Lille, EA 7394- ICV - Institut Charles Viollette, F-59000 Lille, France) ,  Belguesmia Yanath (Univ. Lille, EA 7394- ICV - Institut Charles Viollette, F-59000 Lille, France) ,  Flahaut Christophe (Univ. Lille, EA 7394- ICV - Institut Charles Viollette, F-59000 Lille, France) ,  Kouach Mostafa (CUMA, Faculte de Pharmacie, Lille, France) ,  Lesage Jean (Univ. Lille, EA 4489, Unite Environnement Perinatal et Croissance - Equipe Denutritions Maternelles Perinatales, F-59000 Lille, France) ,  Goossens Jean-Francois (CUMA, Faculte de Pharmacie, Lille, France) ,  Dhulster Pascal (Univ. Lille, EA 7394- ICV - Institut Charles Viollette, F-59000 Lille, France) ,  Ravallec Rozenn (Univ. Lille, EA 7394- ICV - Institut Charles Viollette, F-59000 Lille, France)
資料名： Food Research International  (Food Research International)
巻： 89  号： P1  ページ： 382-390  発行年： 2016年 
JST資料番号： D0633A  ISSN： 0963-9969  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食事性蛋白質は消化管ホルモンレベル増加によって部分的に説明された強い感満腹を誘導することが報告されている。今日まで,種々の蛋白質加水分解物は食品摂取量減少に関連する消化管ホルモン分泌を刺激する可能性in vitroおよびin vivoで実証した,それらの作用機構は分解され始めた。これに関連して,本研究では,蛋白質のin vitro胃腸消化により遊離された消化管ホルモン分泌に関与する新しいペプチド配列を同定することを目的とした。標的消化管ホルモンはコレシストキニン(CCK)とグルカゴン様ペプチド1(GLP 1)であった。DPP-IVの活性も考慮した,GLP-1作用を調節する強くした。以前の研究では,食事性蛋白質の模擬消化はSTC-1細胞だけでなく,DPP-IV阻害特性におけるCCKおよびGLP-1分泌に及ぼす増強効果を持つ加水分解物を生成した。配列はLC-MS-MSにより決定したこれらの生物活性に関与するペプチド画分を分離するために実施した連続精製段階。三ペプチド配列ANVST,TKAVEHとKAAVTはGLP-1分泌に対するそれらの刺激効果を指摘した。配列VAAAはDPP-IV阻害活性を分離した。二ペプチド基は芳香族アミノ酸残基の特定の発生を共有するCCK放出に強く関与した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： アミノ酸配列 ,  *消化管ホルモン ,  *ペプチド ,  コレシストキニン ,  *分泌 ,  LC-MS分析 ,  in vitro実験 ,  タンパク質加水分解物 ,  *消化 ,  生物活性
準シソーラス用語： 阻害活性 ,  加水分解物 ,  グルカゴン様ペプチド-1 ,  食事性蛋白質 ,  *消化管 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 生理活性ペプチド ,  DPP-IV ,  腸内分泌細胞 ,  消化管ホルモン ,  蛋白質消化

分類 (2件)： 食品蛋白質  (FJ09020N) ,  酵素一般  (EB09010D)

タイトルに関連する用語 (8件)： 食餌 ,  蛋白質 ,  消化管 ,  消化 ,  消化管ホルモン ,  分泌 ,  生理活性ペプチド ,  放出