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J-GLOBAL ID：201702220572605234   整理番号：17A0700669

ライフサイクルアセスメントを用いた持続可能な水産食品の概念の拡張【Powered by NICT】

Expanding the concept of sustainable seafood using Life Cycle Assessment

著者 (13件)： Ziegler Friederike (Food and Bioscience, SP Technical Research Institute of Sweden, PO Box 5401, 402 29, Gothenburg, Sweden. [e-mail]) ,  Hornborg Sara (Food and Bioscience, SP Technical Research Institute of Sweden, PO Box 5401, 402 29, Gothenburg, Sweden) ,  Green Bridget S (Institute for Marine and Antarctic Studies, University of Tasmania, Hobart, Tasmania, Australia) ,  Eigaard Ole Ritzau (National Institute for Aquatic Resources, Technical University of Denmark, Denmark) ,  Farmery Anna K (Institute for Marine and Antarctic Studies, University of Tasmania, Hobart, Tasmania, Australia) ,  Hammar Linus (Department of Energy and Environment, Environmental Systems Analysis, Chalmers University of Technology, Gothenburg, Sweden) ,  Hartmann Klaas (Institute for Marine and Antarctic Studies, University of Tasmania, Hobart, Tasmania, Australia) ,  Molander Sverker (Department of Energy and Environment, Environmental Systems Analysis, Chalmers University of Technology, Gothenburg, Sweden) ,  Parker Robert W R (Institute for Marine and Antarctic Studies, University of Tasmania, Hobart, Tasmania, Australia) ,  Skontorp Hognes Erik (SINTEF Fisheries and Aquaculture, Trondheim, Norway) ,  Vazquez-Rowe Ian (Peruvian LCA Network, Department of Engineering, Pontificia Universidad Catolica del Peru, Peru) ,  Vazquez-Rowe Ian (Department of Chemical Engineering, University of Santiago de Compostela, Santiago de Compostela, Spain) ,  Smith Anthony D M (CSIRO, Wealth from Oceans Flagship, Hobart, Tasmania, Australia)
資料名： Fish and Fisheries  (Fish and Fisheries)
巻： 17  号： 4  ページ： 1073-1093  発行年： 2016年 
JST資料番号： W1951A  ISSN： 1467-2960  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 漁業の漁業管理と持続可能性評価はより一般的に最近生態系ベース手法と単一種資源評価からそれらの適用範囲を拡大し,経済的,社会的および地域的環境影響を組み込むことを目的としたが,まだ地球規模環境影響を除外した。並行して,ライフサイクルアセスメント(LCA)は,製品の環境影響,地球規模の影響を評価するために広く使用されていると推奨されるフレームワークとして出現した。10年以上にわたって,LCAは,水産食品供給チェーンに適用し,水産食品の環境影響への新しい洞察をもたらした。漁業管理を評価することに特に焦点を当てて水産食品LCA研究からの洞察,水産食品の環境影響に強く影響することを示した。さらに,LCAが経営上の取込まれる具体的な方法を示唆した。トレードオフを同定することにより,LCAは有用な意思決定支援ツールであり,他の1つの懸念(または活性)から問題シフトを回避する。LCAによる統合した製品と定量的視点は,既存のツールを補完することができた。一つの例は,漁業の燃料使用をフォローアップするために,使用した燃料の生産及び燃焼により,シーフード製品の環境影響の各種タイプの全体的な結果を支配し,しばしば漁業の生物学的影響に関連したもである。漁業の燃料使用の削減,全体的影響の低減に有効である。環境性能に基づく配分漁業権は低影響漁業への移行を促進することができた。漁業者,管理者,産業界,NGOと消費者間のオープン対話におけるこれらの段階をして持続可能な漁業に向けてより標的化した進歩を可能にするであろう。Copyright 2017 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 漁業 ,  *ライフサイクルアセスメント ,  消費者 ,  意思決定支援システム ,  環境影響 ,  *水産食品 ,  生態系 ,  管理者
準シソーラス用語： 持続可能な漁業 ,  漁業者 ,  海産物 ,  サプライチェーン ,  資源評価 ,  持続可能性評価 ,  漁業管理 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： カーボンフットプリント ,  漁業管理 ,  燃料 ,  LCA ,  魚介類 ,  持続可能な漁業

分類 (2件)： 漁労一般  (FH03010G) ,  生態系  (EE01040P)

タイトルに関連する用語 (4件)： ライフサイクルアセスメント ,  水産食品 ,  概念 ,  拡張