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J-GLOBAL ID：201702240824466421   整理番号：17A0090612

Milling and extrusion of six barley varieties, effects on dietary fibre and starch content and composition

著者 (3件)： Djurle Susanne (Department of Food Science, BioCenter, Swedish University of Agricultural Sciences, P.O. Box 7051, SE-750 07 Uppsala, Sweden) ,  Andersson Annica A.M. (Department of Food Science, BioCenter, Swedish University of Agricultural Sciences, P.O. Box 7051, SE-750 07 Uppsala, Sweden) ,  Andersson Roger (Department of Food Science, BioCenter, Swedish University of Agricultural Sciences, P.O. Box 7051, SE-750 07 Uppsala, Sweden)
資料名： Journal of Cereal Science  (Journal of Cereal Science)
巻： 72  ページ： 146-152  発行年： 2016年 
JST資料番号： H0885A  ISSN： 0733-5210  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

著者キーワード (4件)： Barley ,  Extruded ,  Dietary fibre ,  β-glucan