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J-GLOBAL ID：201702257213358222   整理番号：17A0845495

生理活性を持つ化合物のミカンの廃棄物からの抽出のための革新的に“グリーン”で新規な方法 概説

Innovative “Green” and Novel Strategies for the Extraction of Bioactive Added Value Compounds from Citrus Wastes-A Review

著者 (8件)： PUTNIK Predrag (Univ. Zagreb, Zagreb, HRV) ,  KOVACEVIC Danijela Bursac (Univ. Zagreb, Zagreb, HRV) ,  JAMBRAK Anet Rezek (Univ. Zagreb, Zagreb, HRV) ,  BARBA Francisco J. (Universitat de Valencia, Burjassot, ESP) ,  CRAVOTTO Giancarlo (Univ. Turin, Turin, ITA) ,  BINELLO Arianna (Univ. Turin, Turin, ITA) ,  LORENZO Jose Manuel (Centro Tecnologico de la Carne de Galicia, Ourense, ESP) ,  SHPIGELMAN Avi (Israel Inst. of Technol., Haifa, ISR)
資料名： Molecules (Web)  (Molecules (Web))
巻： 22  号： 5  ページ： WEB ONLY  発行年： 2017年05月 
JST資料番号： U7014A  ISSN： 1420-3049  CODEN： MOLEFW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ミカンはペクチン,水に可溶あるいは不溶な酸化防止物質,および精油などが豊富な,多量の廃棄物や副産物をもたらす重要な加工用作物である。多くの廃棄物は捨てるか飼料用に使用されているが,最近ではある種の廃棄物は種々の方法で物価の維持安定化に寄与している。本廃棄物に効果的で,無毒性および採算性のある抽出法を採用すると,物価の安定化をさら進めて収益が得られ,高品質の生物活性物質の生産につながる。本概説では,ミカン類の副産物が物価を安定化させるための新規で更にグリーンな方法に関する,ごく最近の研究をまとめて報告した。マイクロ波,超音波,パルス電場,および高圧などの方法を用いた場合の成果と効果について,いわゆる“実現技術”の利点と規模拡張の潜在性を強調するために,従来の物価安定策との間,および新規な方法間において比較した。新規な方法では,多くの場合にはエネルギーの消費量と毒性溶媒の使用量を削減できるために,従来の方法と比べてグリーン性がさら高い物価安定用抽出工程が可能であると考えられた。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *農業廃棄物 ,  レモン ,  オレンジ ,  果皮 ,  生理活性因子 ,  *抽出 ,  ペクチン ,  多価フェノール ,  精油 ,  経済性 ,  副産物 ,  マイクロ波 ,  超音波 ,  高圧 ,  エネルギー消費 ,  抽剤 ,  電場 ,  食品加工 ,  有用物質回収 ,  *ミカン ,  パルス電場 ,  ミカン類 ,  カロテノイド ,  脂環式炭化水素 ,  不飽和炭化水素 ,  共役ジエン ,  不飽和アルコール ,  脂環式アルコール ,  第二アルコール ,  ジオール ,  フェノール類 ,  酸素複素環化合物 ,  配糖体 ,  デオキシ糖 ,  二糖類 ,  フラボノイド ,  マンノシド ,  グルコシド ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシケトン ,  ピラノシド ,  フェノールエーテル

分類 (3件)： 農業廃棄物の利用  (FB07050I) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  抽出  (XD02030B)

物質索引 (11件)： α-カロテン ,  β-カロチン ,  β-クリプトキサンチン ,  エリオシトリン ,  ゼアキサンチン ,  ナリルチン ,  ナリンギン ,  ネオエリオシトリン ,  ネオヘスペリジン ,  ルテイン ,  ヘスペリジン

タイトルに関連する用語 (4件)： 生理活性 ,  ミカン ,  廃棄物 ,  グリーン