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J-GLOBAL ID：201702268445777249   整理番号：17A0321769

自然に汚染された家禽とその処理環境におけるサルモネラ属の検出のための商用ループ介在等温増幅に基づくキットと即席めっきシステムの評価【Powered by NICT】

Evaluation of commercial loop-mediated isothermal amplification based kit and ready-to-use plating system for detection of Salmonella in naturally contaminated poultry and their processing environment

著者 (8件)： Abirami Nadarajan (Food Technology Division, School of Industrial Technology, Universiti Sains Malaysia, 11800 Minden, Penang, Malaysia) ,  Nidaullah H. (Food Technology Division, School of Industrial Technology, Universiti Sains Malaysia, 11800 Minden, Penang, Malaysia) ,  Chuah Li-Oon (Food Technology Division, School of Industrial Technology, Universiti Sains Malaysia, 11800 Minden, Penang, Malaysia) ,  Shamila-Syuhada Ahamed Kamal (Food Technology Division, School of Industrial Technology, Universiti Sains Malaysia, 11800 Minden, Penang, Malaysia) ,  Chandraprasad S.R. (3M Malaysia Sdn Bhd, Ara Damansara, 47301 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia) ,  Huda Nurul (Food Technology Division, School of Industrial Technology, Universiti Sains Malaysia, 11800 Minden, Penang, Malaysia) ,  Hasmaizal Hassim (Makmal Kesihatan Awam Ipoh, Kementerian Kesihatan Malaysia, Jalan Jelapang, 30020 Ipoh, Perak Darul Ridzuan, Malaysia) ,  Rusul Gulam (Food Technology Division, School of Industrial Technology, Universiti Sains Malaysia, 11800 Minden, Penang, Malaysia)
資料名： Food Control  (Food Control)
巻： 70  ページ： 74-78  発行年： 2016年 
JST資料番号： W0246A  ISSN： 0956-7135  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 電流研究は,自然に汚染された家禽とその環境におけるサルモネラ属の検出のための培養法に対する二種の迅速法:3m分子検出アッセイ(MDA)と3M Petrifilm Salmonella Express(SALX)システムの有効性を評価した。全ニワトリ,鶏肉カット肉及び環境試料の百四十五試料はサルモネラ属の存在を分析した。133(91.7%),124(85.5%)と123(84.8%)試料を培養法,3m MDAと3M Petrifilm SALXシステムによる陽性であった。3m MDAの感度,特異度,陰性的中率,陽性的中率,正確度は93.2 %,91.7%,55.0%,99.2%と93.1%であった。同様に,感度,特異性,陰性的中率,陽性的中率及び3MペトリフィルムSALXシステムの精度は92.5%,100.0%,54.5%,100.0%と93.1%であった。3m MDAと3mの両方ペトリフィルムSALXシステムは類似のカッパ結果を与え,培養法と実質的な一致を示した。本研究からのデータは,家禽及びその加工環境におけるサルモネラ属検出のための迅速で信頼性のあるスクリーニング法としての3MペトリフィルムSALXシステムと3m MDAの使用を支持する。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 信頼性 ,  培養 ,  *サルモネラ属 ,  スクリーニング ,  めっき ,  鶏肉 ,  電流 ,  環境試料 ,  *家禽
準シソーラス用語： 特異性 ,  陽性的中率 ,  特異度 ,  分子検出 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 3m MDA(モデル駆動アーキテクチャ) ,  ランプ ,  3m PetrifilmTME SALXシステム ,  Salmonella ,  家禽

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  微生物検査法  (EG02020G)

タイトルに関連する用語 (8件)： 汚染 ,  家禽 ,  環境 ,  サルモネラ属 ,  ループ ,  増幅 ,  めっきシステム ,  評価