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J-GLOBAL ID：201702276463183187   整理番号：17A0747888

Caco-2細胞によるSMMの腸管輸送のアブラナ科野菜と特性化からS メチル L メチオニン(SMM)の定量【Powered by NICT】

Determination of S-methyl-L-methionine (SMM) from Brassicaceae Family Vegetables and Characterization of the Intestinal Transport of SMM by Caco-2 Cells

著者 (3件)： Song Ji-Hoon (Dept. of Food Science and Technology, Sejong Univ, 98 Gunja-dong, Gwangjin-gu, Seoul, 143-747, Republic of Korea) ,  Lee Hae-Rim (Dept. of Food Science and Technology, Sejong Univ, 98 Gunja-dong, Gwangjin-gu, Seoul, 143-747, Republic of Korea) ,  Shim Soon-Mi (Dept. of Food Science and Technology, Sejong Univ, 98 Gunja-dong, Gwangjin-gu, Seoul, 143-747, Republic of Korea)
資料名： Journal of Food Science  (Journal of Food Science)
巻： 82  号： 1  ページ： 36-43  発行年： 2017年 
JST資料番号： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究の目的は,有効な分析法を用いて,種々のアブラナ科野菜からS メチル L メチオニン(SMM)を決定し,Caco-2細胞によるSMMの腸輸送機構を特性化した。SMMは,消化性潰ようの治療活性を与えることが知られている。種々アブラナ科野菜からSMMの量は,バリデートした超高速液体クロマトグラフィー-エレクトロスプレイイオン化質量分析法を用いて89.08±1.68μg/gの範囲で乾燥重量の535.98±4.85μg/gであった。腸輸送機構を解明するため,細胞を輸送阻害剤,エネルギー源,または代謝阻害剤無しで培養した。ナトリウムグルコース輸送蛋白質(SGLT1)およびP糖蛋白質の阻害剤としてのフロリジンとベラパミルはSMMの細胞取込の原因ではなかった。グルコースとアジ化ナトリウムはSMMの細胞内蓄積による影響を受けなかった。SMMの排出比は0.26であり,それはCaco-2細胞による流出ではないことを示唆した。SMMの見かけの透水係数(P_app)は4.69×10~ 5cm/sであり,in vivoで良好な経口吸収性を示すであろうことを示した。Copyright 2017 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： *キャラクタリゼーション ,  P糖タンパク質 ,  エレクトロスプレイイオン化質量分析 ,  *Caco2細胞 ,  代謝阻害 ,  経口吸収 ,  細胞内蓄積 ,  ヘキソース ,  アルドース ,  ニトリル ,  フェノールエーテル ,  第三アミン ,  脂肪族アミン ,  スルフィド ,  脂肪族カルボン酸 ,  含硫アミノ酸 ,  第一アミン
準シソーラス用語： アジ化ナトリウム ,  細胞取込 ,  輸送蛋白質 ,  阻害剤 ,  *アブラナ科野菜 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： アブラナ科野菜 ,  Caco-2細胞 ,  LC-ESI-MS ,  代謝阻害剤 ,  S メチル L メチオニン(SMM) ,  輸送阻害剤

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

物質索引 (3件)： グルコース ,  ベラパミル ,  メチオニン

タイトルに関連する用語 (6件)： Caco-2細胞 ,  腸管輸送 ,  アブラナ科野菜 ,  特性化 ,  メチオニン ,  定量