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J-GLOBAL ID：201702278338752869   整理番号：17A0169448

栽培土壌が「中国-」の香気構成に及ぼす影響【JST・京大機械翻訳】

Effect of cultivated soil on aroma compounds in‘Chinese Kushui rose petal’(R.sertata ×R.rugosa)

著者 (6件)： Chen Yurong (College of Food Science and Engineering,Gansu Agricultural University) ,  Li Jixin (College of Food Science and Engineering,Gansu Agricultural University) ,  Hang Jie (College of Food Science and Engineering,Gansu Agricultural University) ,  He Yingxia (College of Food Science and Engineering,Gansu Agricultural University) ,  Xu Qiong (Lanzhou Agriculture Science and Technology Extension Center) ,  Jiang Yumei (College of Food Science and Engineering,Gansu Agricultural University)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 37  号： 12  ページ： 127-133  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： ヘッドスペース固相マイクロ抽出(ガス)とイオンクロマトグラフィー(GC)を用いて,中国の-の花弁の芳香成分を分析し,バラの芳香構成と栽培土壌の構成の間の相関を研究した。サンプルの花弁には59種類の香気成分があり、OAV≧1の香気成分中のシトロネロール、ゲラニオール、ベンズアルデヒド、シトロネラールは実験サンプルとして、Α-ピネンは新しい溝と大同サンプル中のOAV≧1であった。ネロールは大同と河北サンプル中のOAV≧1、カプリル酸エチルは大同サンプル中のOAV≧1である。酢酸シトロネロールは河北試料中でOAV≧1であった。栽培土壌の9種類の構成成分を定量分析し、その中の新溝サンプルのMG~(2+)、全窒素と可給態カリウムの含有量が最も高かった。CA(2+)の含有量は最も高かった。NA+,CL-,SO_4(2-),HCO_3-,および有効リンの含有量は,河北のものより有意に高かった(P<0.05)。相関分析により、サンプルの香気総放出量は栽培土壌のCL~-、HCO_3~-と有効リンと正の相関があり、可給態窒素の含有量と関係があることが分かった。芳香成分のシトロネロールとゲラニオールは,MG(2+),全窒素,および可給態カリウムと正の相関があり,ネロールとシトロネラールの間には負の相関があり,MG+とシトロネラールの間には有意な相関があった。カプリル酸エチルはCA(2+)と正の相関があったが,シトロネロールとベンズアルデヒドの間には負の相関があった。シトロネロールとベンズアルデヒドはSO_4(2-)と有効リン酸と正の相関があり,カプリル酸エチルはそれらと負の相関があった。ベンズアルデヒドはNA+とCL-と正の相関があり,Α-ピネンと負の相関があった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 芳香成分 ,  リン酸 ,  *中華人民共和国 ,  イオンクロマトグラフィー ,  *栽培 ,  脂肪酸 ,  薬物 ,  脂肪族アルコール ,  ジエン ,  不飽和アルコール ,  鎖状モノテルペン ,  脂肪族アルデヒド ,  不飽和アルデヒド ,  オレフィン化合物 ,  芳香族アルデヒド
準シソーラス用語： 可給態窒素 ,  相関分析 ,  全窒素 ,  ヘッドスペース固相マイクロ抽出 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Chinese Kushui rose petal ,  aroma components ,  cultivated soil samples ,  constitute ,  correlation

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (6件)： 酢酸 ,  ネロール ,  シトロネラール ,  ベンズアルデヒド ,  ゲラニオール ,  シトロネロール

タイトルに関連する用語 (3件)： 栽培土壌 ,  中国 ,  香気