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J-GLOBAL ID：201702286705838116   整理番号：17A0581100

Aspergillus oryzaeのグリコシドヒドラーゼ族に属する熱安定性β-1,4-マンナーゼの生化学的特性化

Biochemical characterization of thermostable β-1,4-mannanase belonging to the glycoside hydrolase family 134 from Aspergillus oryzae

著者 (13件)： SAKAI Kiyota (Meijo Univ., Aichi, JPN) ,  MOCHIZUKI Mai (Meijo Univ., Aichi, JPN) ,  YAMADA Miyuki (Meijo Univ., Aichi, JPN) ,  SHINZAWA Yuta (Meijo Univ., Aichi, JPN) ,  MINEZAWA Miho (Meijo Univ., Aichi, JPN) ,  KIMOTO Saran (Meijo Univ., Aichi, JPN) ,  MURATA Shunsuke (Meijo Univ., Aichi, JPN) ,  KANEKO Yuhei (Meijo Univ., Aichi, JPN) ,  ISHIHARA Saaya (Meijo Univ., Aichi, JPN) ,  JINDOU Sadanari (Meijo Univ., Aichi, JPN) ,  KOBAYASHI Tetsuo (Nagoya Univ., Aichi, JPN) ,  KATO Masashi (Meijo Univ., Aichi, JPN) ,  SHIMIZU Motoyuki (Meijo Univ., Aichi, JPN)
資料名： Applied Microbiology and Biotechnology  (Applied Microbiology and Biotechnology)
巻： 101  号： 8  ページ： 3237-3245  発行年： 2017年04月 
JST資料番号： H0764A  ISSN： 0175-7598  CODEN： EJABDD  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Aspergillus oryzaeのAoMan134Aと呼称したグリコシドヒドラーゼ族に属するβ-1,4-マンナーゼの生化学的特性を調べた。Pichia pastorisの異種発現から得た組換AoMan134Aによるガラクトースフリーマンナンの加水分解物はマンノビオース,マンノトリオース,マンノテトラオースとマンノペンタオースであった。また,ローカストビーンガムのガラクトマンナンとコンニャク粉のグルコマンナンに対してグアルガムのガラクトマンナンより高い基質特異性を示した。AoMan134Aは熱安定性,中~アルカリpH安定性で多くの有機溶媒や界面活性剤耐性であり,生物燃料や食品,他の分野での利用が期待される。

シソーラス用語： *O-(S-)グリコシダーゼ ,  *Aspergillus oryzae ,  組換タンパク質 ,  遺伝子発現 ,  Pichia ,  基質特異性 ,  ガラクトマンナン ,  マンナン ,  熱安定性 ,  安定性 ,  酵素反応速度論 ,  分解物
準シソーラス用語： pH安定性 ,  Pichia pastoris ,  *βマンナナーゼ ,  グルコマンナン ,  異種発現 ,  加水分解物 ,  生化学的特性

分類 (2件)： 酵素一般  (EB09010D) ,  微生物の生化学  (EG03020N)

タイトルに関連する用語 (4件)： Aspergillus ,  熱安定性 ,  マンナーゼ ,  生化学的特性