文献

J-GLOBAL ID：201102297196045654   整理番号：11A1954485

梅酢ポリフェノールの工業的製造法に関する検討

著者 (12件)： 川端伴顕 (近畿大 生物理工) ,  堀西朝子 (近畿大 生物理工) ,  岸田邦博 (近畿大 生物理工) ,  矢野史子 (近畿大 生物理工) ,  赤木知裕 (和歌山県工技セ) ,  山西妃早子 (和歌山県工技セ) ,  木村昭雄 (わかやま産業振興財団) ,  稲葉伸也 (和歌山県農産物加工研) ,  綾野茂 (和歌山ノーキョー食品) ,  大江孝明 (和歌山農総技セ 果樹試 うめ研) ,  根来圭一 (和歌山農総技セ 果樹試 うめ研) ,  三谷隆彦 (近畿大 生物理工)
資料名： 日本栄養・食糧学会近畿支部大会講演要旨集
巻： 50th  ページ： 56  発行年： 2011年10月01日 
JST資料番号： L4712A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *多価フェノール ,  *食酢 ,  工業生産 ,  吸着剤 ,  吸着装置 ,  溶出 ,  食品成分 ,  *梅酢 ,  吸着塔
準シソーラス用語： 吸着カラム

分類 (2件)： 発酵調味料  (FK04030S) ,  食品製造・加工・保蔵法一般  (FJ03010M)

タイトルに関連する用語 (3件)： 梅酢 ,  ポリフェノール ,  工業的製造