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J-GLOBAL ID：201302264835429611   整理番号：13A0972368

梅酢ポリフェノールの抗菌作用に関する研究

著者 (12件)： 中林良彦 (近畿大 生物理工) ,  太田佳菜 (近畿大 生物理工) ,  川端伴顕 (近畿大 生物理工) ,  岸田邦博 (近畿大 生物理工) ,  堀西朝子 (近畿大 生物理工) ,  石井営次 (近畿大 生物理工) ,  池本重明 (和歌山県工技セ) ,  稲葉伸也 (和歌山県農産物加工研) ,  山西妃早子 (和歌山県工技セ) ,  赤木知祐 (和歌山県工技セ) ,  矢野史子 (近畿大 生物理工) ,  三谷隆彦 (近畿大 生物理工)
資料名： 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web)  (Proceedings (Online) of the Annual Meeting of Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry (Web))
巻： 2012  ページ： 2J15P05 (WEB ONLY)  発行年： 2012年03月05日 
JST資料番号： U0356A  ISSN： 2186-7976  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *食酢 ,...
準シソーラス用語： *ポリフェノール ,...

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分類 (3件)： 果樹  (FC03042G) ,  微生物・ウイルス学研究法一般  (EG02010V) ,  微生物検査法  (EG02020G)

物質索引 (2件)： クエン酸 ,  リンゴ酸

タイトルに関連する用語 (4件)： 梅酢 ,  ポリフェノール ,  抗菌作用 ,  研究