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J-GLOBAL ID：201602242260045891   整理番号：16A0925421

大豆油の3-Methyl-2,4-nonanedione含量と明所臭強度との関係について

著者 (8件)： 佐野貴士 (J-オイルミルズ) ,  岩橋舞子 (J-オイルミルズ) ,  今義潤 (J-オイルミルズ) ,  佐藤俊郎 (J-オイルミルズ) ,  山下俊幸 (大阪大 大学院工学研究科) ,  福崎英一郎 (大阪大 大学院工学研究科) ,  馬場健史 (大阪大 大学院工学研究科) ,  馬場健史 (九大 生体防御医研)
資料名： 日本油化学会年会講演要旨集  (Abstracts. Annual Meeting of the Japan Oil Chemists' Society)
巻： 55th  ページ： 175  発行年： 2016年09月07日 
JST資料番号： L0847A  ISSN： 1348-6764  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *大豆油 ,  PETボトル ,  *光照射 ,  試料採取器 ,  GC-MS分析 ,  *発生気体分析 ,  *臭気物質 ,  *含有量 ,  検量線 ,  試薬 ,  *強度 ,  環境 ,  保存 ,  比較 ,  相関係数 ,  *臭気強度 ,  ミドルボリュームエアーサンプラー ,  トリグリセリド ,  不飽和脂肪酸 ,  第二アルコール ,  ポリオール
準シソーラス用語： 暗所 ,  中容量空気捕集装置

分類 (7件)： 脂肪族ケトン  (CF03190Q) ,  統計的品質管理  (KB04030W) ,  ガスクロマトグラフィー  (CC04013U) ,  質量分析  (CC03013N) ,  光化学一般  (CB08010U) ,  食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  油脂の性質  (YG01020T)

物質索引 (2件)： 3-メチル-2,4-ノナンジオン ,  トリオレイン

タイトルに関連する用語 (2件)： 大豆油 ,  含量