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J-GLOBAL ID：202302219622830743   整理番号：23A1684684

レーザー式3Dフードプリンタに向けた食品インクの検討

著者 (7件)： 渡邉洋輔 (山形大 大学院理工学研究科) ,  藤原広希 (山形大 大学院理工学研究科) ,  一森湧 (山形大 大学院理工学研究科) ,  鳥羽慶 (山形大 大学院理工学研究科) ,  貝沼友紀 (山形大 大学院理工学研究科) ,  小川純 (山形大 大学院理工学研究科) ,  古川英光 (山形大 大学院理工学研究科)
資料名： 日本バイオレオロジー学会誌(Web)  (Journal of Japanese Society of Biorheology (Web))
巻： 37  号： 2  ページ： 83 (WEB ONLY)  発行年： 2023年05月19日 
JST資料番号： U0903A  ISSN： 2186-5663  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *レーザ ,  *3Dプリンタ ,  *インク ,  造型 ,  熱特性 ,  特性 ,  糊化 ,  方式 ,  三次元造形
準シソーラス用語： 3D造形 ,  温度特性 ,  *食品インク ,  *食品プリンタ ,  造形方式

分類 (3件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  食品製造・加工・保蔵法一般  (FJ03010M)

タイトルに関連する用語 (6件)： レーザー ,  3D ,  フード ,  プリンタ ,  食品 ,  インク