文献

J-GLOBAL ID：201102272665349586   整理番号：11A1265494

エビを汚染した腸炎ビブリオに対するCO₂置換包装の増殖抑制効果

著者 (10件)： 牧野義雄 (東大) ,  伊藤友樹 (東大) ,  大下誠一 (東大) ,  川越義則 (東大) ,  川渕幸映 (WDB) ,  綾木毅 (クレハ) ,  田中幹雄 (クレハ) ,  広瀬和彦 (クレハ) ,  菅原達也 (京大) ,  平田孝 (京大)
資料名： 日本包装学会年次大会研究発表会予稿集  (日本包装学会年次大会講演予稿集)
巻： 20th  ページ： 46-47  発行年： 2011年07月07日 
JST資料番号： L1702A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *ガス充填包装 ,  *食品包装 ,  *エビ ,  *微生物汚染 ,  *食品汚染 ,  *二酸化炭素 ,  *腸炎ビブリオ ,  *増殖阻害 ,  遊泳類 ,  アクリル樹脂 ,  プラスチック容器
準シソーラス用語： ホッコクアカエビ

分類 (1件)： 食品包装  (FJ02030B)

タイトルに関連する用語 (7件)： エビ ,  汚染 ,  腸炎ビブリオ ,  CO2 ,  置換 ,  包装 ,  増殖抑制効果