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J-GLOBAL ID：202102291856440317   整理番号：21A2001828

メタボロミクス手法を用いた脂質関連成分群プロファイリングによる味噌品質解析

著者 (5件)： 楠本憲一 (農研機構) ,  小川高宏 (大阪大 大学院) ,  和泉自泰 (九大 院 医) ,  福崎英一郎 (大阪大 大学院) ,  馬場健史 (九大 院 医)
資料名： 農研機構食品研究部門成果情報(Web)
巻： 2017  ページ： WEB ONLY  発行年： 2017年 
JST資料番号： U2378A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (6件)： メタボロミクス ,  手法 ,  脂質 ,  プロファイリング ,  味噌 ,  解析