Ikawa Noriaki | Researcher Information

1999 - ミルク・タンパク質-グリコマクロペプチド
1999 - 感性工学
1999 - Milk・Protein-Glycomacropeptide
1999 - KANSEI Engineering
1995 - 咀しゃく・えん下機能弱者,また障害者用の食品開発

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Takuo Nakano, Noriaki Ikawa, Lech Ozimek. Detection of sialylated phosphorylated kappa-casein glycomacropeptide electrophoresed on polyacrylamide gels and cellulose acetate strips by the thiobarbituric acid and malachite green dye reactions. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY. 2007. 55. 7. 2714-2726
Takuo Nakano, Noriaki Ikawa, Lech Ozimek. Detection of sialylated phosphorylated kappa-casein glycomacropeptide electrophoresed on polyacrylamide gels and cellulose acetate strips by the thiobarbituric acid and malachite green dye reactions. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY. 2007. 55. 7. 2714-2726
T Nakano, S Kusump, N Ikawa, L Ozimek. Detection of whey in margarine by analysis of sialic acid and kappa-casein glycomacropeptide. MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL. 2006. 61. 1. 36-40
井川憲明. 遺産景観,熊野三山・熊野古道と南方熊楠(その2),景観保護のエコロジー思想. 日本景観学会誌. 2006. 7. 1. 32-34
T Nakano, N Ikawa, L Ozimek. Separation of glycomacropeptide from sweet whey by using chitosan and a centrifugal filter. MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL. 2006. 61. 2. 191-193

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感性の科学,テクスチャーの感性工学
朝倉書店 2006
食品学総論
三共出版 2005
感性商品開発の実践 -近未来、コト・モノつくり構想スロー感性から-
日本出版サービス 2003
感性をめぐる商品開発-その方法と実際-:テクスチャーの感性工学
日本出版サービス社 2002

Separation of Whey Proteins and Glycomacrop eptide by Cellulose Acetate
(13th World Congress on Clinical Nutrition 2008)
経験価値創造によるモノ・コトつくり(その3) プレミアムキットが生むプラスαの魅力
(FOOMA JAPAN 2008 アカデミックプラザ 2008)
経験価値創造によるモノ・コトつくり(その3) -プレミアム戦略手法によるプラスαの魅力商品つくり-
(第10回日本感性工学会大会 2008)
感性価値創造によるモノ・コトつくり,-プレミアムキット-プレミアム戦略によるプラスαの魅力
(日本感性工学会感性商品研究部会第35回研究会 2008)
Separation of Whey Proteins and Glycomacrop eptide by Cellulose Acetate
(13th World Congress on Clinical Nutrition 2008)

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ホエータンパク、グルコマクロペプチドの分離方法と食品への応用

農学博士 (明治大学)

2007/04 - 日本感性工学会研究部会副会長
2006/04 - 日本感性工学会評議員
2006 - 2006 日本景観学会理事
2006 - 2006 日本感性工学会感性商品研究部会副部会長
2000 - 2000 日本感性工学会広報委員

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2007 - 〝フェローシップ〟臨床栄養科学国際会議(第13回)
2007 - International College of Nutrition

分析化学会 , 色材協会 , 日本物理教育学会 , International College of Nutrition , 日本色材協会 , 日本景観学会 , 日本食品科学工学会 , 日本感性工学会 , 応用物理学会 , 日本化学会 , International College of Nutrition , The Japan Society of Applied Physics , The Chemical Society of Japan