Rchr
J-GLOBAL ID：200901021633013476   Update date: Mar. 28, 2024

Shindoh Kumiko

シンドウ クミコ | Shindoh Kumiko
Affiliation and department：
National Agriculture and Food Research Organization Food Research Institute, NARO, Division of Food Safety, Food Safety Science Unit

About National Agriculture and Food Research Organization Food Research Institute, NARO, Division of Food Safety, Food Safety Science Unit


Job title： Principal Researcher
Homepage URL  (2)： http://www.naro.affrc.go.jp/nfri-neo/index.html ,  http://www.naro.affrc.go.jp/english/nfri/index.html
Research field  (1)： Food sciences
Research keywords  (2)： 食品分析 ,  Food analysis
Research theme for competitive and other funds  (4)：
  • 2012 - 2013 米粉の調製過程におけるカドミウム、ヒ素、セシウム等無機元素の濃度変化の解明
  • 2012 - 2013 加工,調理,保管過程におけるコメ中ヒ素の化学化学形態別濃度の動態解明
  • 2001 - 加工調理によるカドミウムの動態解明
  • Food analysis (for inorganic elements)
Papers (29)：
ｍore...
MISC (18)：
  • 八戸真弓, 佐々木朋子, 進藤久美子, 奥西智哉, 濱松潮香. 物性が異なる米粉麺の茹で調理における放射性セシウムの動態解析. 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集. 2017. 113th
  • Shindoh Kumiko, Matsumoto Eri, Narukawa Tomohiro, Suzuki Yasuhiro. Changes in Inorganic Elements Content during Development of Rice Caryopses. Abstracts of Meeting of the CSSJ. 2016. 241. 177
  • 宮下振一, 稲垣和三, 内藤成弘, 進藤久美子, 成川知弘, 朱彦北, 黒岩貴芳, 日置昭治, 藤本俊幸, 千葉光一. 分析実務者のスキルアップを目的とした玄米中無機元素分析の技能向上支援プログラム. 日本分析化学会年会講演要旨集. 2013. 62nd. 225-225
  • 進藤久美子. 無機元素分析技術の進歩 無機元素分析技術の進歩と食品におけるアプリケーション. 食品と開発. 2012. 47. 6. 5-6
  • KASHIWAGI Takayuki, SHINDOH Kumiko, HIROTSU Naoki, ISHIMARU Ken. Characteristic Analysis of Cadmium Translocation and Accumulation in Rice. 2009. 78. 286-287
ｍore...
Lectures and oral presentations  (27)：
  • ニホンジカ肉とイノシシ肉の調理におけるカリウム等主要無機元素の挙動
    (日本食品科学工学会第70回大会 2023)
  • イノシシ肉からの放射性セシウムの除去に及ぼす水浸漬と肉中の脂質含量の影響に関する検討
    (日本食品科学工学会第70回大会 2023)
  • 肉からのアルカリ金属元素の溶出に及ぼす加工・調理条件の検討
    (日本食品科学工学会第69回大会 2022)
  • シカとイノシシ肉の調理による安定ストロンチウムおよび主要無機元素の挙動
    (日本食品科学工学会第68回大会 2021)
  • 緑茶類から浸出液への安定ストロンチウムおよび主要無機元素の挙動
    (日本食品科学工学会第66回大会 2019)
ｍore...
Education (2)：
  • 東北大学薬学部薬学科
  • Tohoku University Graduate School of Pharmaceutical Sciences
Professional career (1)：
  • 博士(農学) (筑波大学)
Association Membership(s) (5)：
THE PHARMACEUTICAL SOCIETY OF JAPAN ,  JAPAN SOCIETY FOR BIOMEDICAL RESEARCH ON TRACE ELEMENTS ,  CROP SCIENCE SOCIETY OF JAPAN ,  JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY ,  THE JAPAN SOCIETY FOR ANALYTICAL CHEMISTRY
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

Return to Previous Page

TOP

BOTTOM