Art

J-GLOBAL ID：201702252976374043   Reference number：17A0502008

Effect of body temperature and resting energy metabolism during cold (below zero) exposure after spice-containing soup intake

香辛料を含んだスープ摂取後の氷点下環境暴露が体温および安静時代謝に及ぼす影響~冬季スポーツ選手に対する栄養サポートへの応用を目指して~

Author (4)： SASAKI SHOTA (帯広大谷短大) ,  ISHII HIROSHI (帯広大谷短大) ,  MORI YUKA (帯広市文化スポーツ振興財団) ,  KAWAGUCHI AYUKO (帯広市文化スポーツ振興財団)
Material： 浦上財団研究報告書  (Urakami Foundation Memoirs)
Volume： 24  Page： 59-64  Publication year： Mar. 2017 
JST Material Number： L0210A  ISSN： 0915-2741  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *spice ,...
Semi thesaurus term： resting metabolism ,...

Register(free) or Log In to access     To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=17A0502008&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=L0210A") }}

JST classification (2)： Animal physiology in general  (EJ02010E) ,  Seasonings,spices(=condiments)  (FJ10010W)

Reference (4)：

• Ferretti G. Cold and muscle performance. Int. J. Sports Med. 13 Suppl 1: S185-7, 1992.
• 永井成美、脇坂しおり、高木絢加、山口光枝、森谷敏夫 『香辛料を含むスープの摂取が胃運動と食欲に及ぼす作用』栄養学雑誌、70(1):17-27,2012.
• 奥村友香、近藤衣美、岡村浩嗣『寒冷環境下における飲料の温度、辛味のない唐辛子成分及びたんぱく質が成人男性の体温、温度感覚及び血漿アミノ酸濃度に及ぼす影響』日本スポーツ栄養研究誌、4:10-18,2011.
• 高木絢加、武田一彦、御堂直樹、駒居南保、山口光枝、永井成美『温スープ摂取後の主観的温度感覚および深部・末梢体温の変化』栄養学雑誌、71(2):49-58,2013.

Terms in the title (10)： 香辛料 ,  スープ ,  環境暴露 ,  体温 ,  安静時代謝 ,  冬季 ,  スポーツ ,  選手 ,  栄養サポート ,  応用