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J-GLOBAL ID：201702251916281515   Reference number：17A0541599

Effect of Pre, Co and Post Load of Dried Stripped Radish with a Rice on Postprandial Glycemia in Healthy Women Students

切干大根の米飯摂取後の血糖上昇抑制効果~切干大根生・煮食の比較と食べる順番の検討~

Author (7)： SUEDA KAORI (愛知学院大 心身科学) ,  ASANO AI (ヤマダイ食品) ,  KATO YUKIMI (エームサービス) ,  KADOWAKI NATSUMI (尚徳会 ヨナハ総合病院) ,  SATO SHOKO (バローホールディングス) ,  HASEGAWA RISA (グリーンハウス) ,  SAKAI EIKO (愛知学院大 心身科学)
Material： 心身科学  (愛知学院大学心身科学研究所紀要)
Volume： 9  Issue： 1  Page： 1-7  Publication year： Mar. 30, 2017 
JST Material Number： L7553A  ISSN： 1883-5724  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： human(primates) ,...
Semi thesaurus term： raw diet ,...

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JST classification (2)： Metabolism and nutrition of sugar(=glucide)  (EJ02035H) ,  Preventive medicine in general  (GB01010B)

Reference (19)：

• 厚生労働省:平成25年国民健康・栄養調査
• 古木美香, 田代晶子, 小川恒夫, 杉山佳子:耐糖能異常を示した女子学生の血糖値に及ぼす食事組成の影響-管理栄養士養成課程へのセルフマネジメント教育導入の試み-.南九州大学研報 41:15-21, 2011
• Jenkins DJ, Wolever TM Taylor RH et al. :Glycemic index of food. A physiological basis for carbohydrate exchange. Am J Clin Nutr 34 (3):362-6, 1981
• 中山行穂:食物繊維の構造と機能(2)物理・科学的性質と食物繊維含有量. 生活衛生 35 (2):88-93, 1991
• 高橋陽子:繊維質と食物繊維, 日本食品科学工学会誌 58 (4):186, 2011

Terms in the title (4)： 大根 ,  米飯 ,  血糖上昇抑制効果 ,  順番