栢下淳

カヤシタジュン | Kayashita Jun

所属機関・部署：
職名：教授
ホームページURL (1件)： http://kayashita.com

研究分野 (2件)：家政学、生活科学 , 栄養学、健康科学

研究キーワード (11件)：食品物性 , 嚥下障害 , 低栄養 , 栄養 , 嚥下 , 咀嚼 , 高齢者 , Physical properties of Food , Dysphasia , Malnutrition , Elderly Person

競争的資金等の研究課題 (17件)：

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論文 (113件)：

Masahiro Nakamori, Eiji Imamura, Yuta Maetani, Mitsuyoshi Yoshida, Mineka Yoshikawa, Toshikazu Nagasaki, Shin Masuda, Jun Kayashita, Tatsuya Mizoue, Shinichi Wakabayashi, et al. Prospective Observational Study for the Comparison of Screening Methods Including Tongue Pressure and Repetitive Saliva Swallowing With Detailed Videofluoroscopic Swallowing Study Findings in Patients With Acute Stroke. Journal of the American Heart Association. 2024. 13. 3. e032852
Akio Shimizu, Tomohisa Ohno, Ichiro Fujishima, Jun Kayashita, Ryo Momosaki, Shinta Nishioka, Hidetaka Wakabayashi. Impact of Poor Oral Health Status on Swallowing Function Improvement in Older Dysphagic Patients. Cureus. 2023
中川美恵, 栢下淳. 介護老人保健施設入所者における口腔機能訓練用具を用いた舌訓練による栄養状態と舌圧との関連. 日本栄養士会雑誌. 2023. 66. 12. 623-629
中川美恵, 栢下淳. 介護老人保健施設入所者における常食摂取者と形態調整食摂取者の身体状況、栄養状態および口腔機能との関連について. 日本栄養士会雑誌. 2023. 66. 9. 465-471
Mireia Bolivar-Prados, Yuki Hayakawa, Noemi Tomsen, Viridiana Arreola, Weslania Nascimento, Stephanie Riera, Satomi Kawakami, Kazuhiro Miyaji, Yasuhiro Takeda, Jun Kayashita, et al. Shear-Viscosity-Dependent Effect of a Gum-Based Thickening Product on the Safety of Swallowing in Older Patients with Severe Oropharyngeal Dysphagia. Nutrients. 2023. 15. 14

MISC (224件)：

栢下淳. とろみ調整食品における粘度選択の考え方-特集摂食嚥下障害のフロンティア : 管理栄養士が知っておきたい最新情報 ; 嚥下調整食の最新トピック. 臨床栄養. 2024. 144. 1. 52-57
栢下淳. 気になる医療のコト・コトバ食事援助でおさえておきたい「日本摂食嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類2021」のポイント. Expert nurse = エキスパートナース. 2023. 39. 5. 106-110
高橋貴輝, 栢下淳. 【低栄養を防ぐ!嚥下調整食の工夫と活用】摂食嚥下障害における低栄養予防のための実践市販介護用食品の活用. 臨床栄養. 2023. 142. 4. 530-534
栢下淳. 嚥下食の課題と課題解決に向けた最新の嚥下食とは!?. 日本摂食・嚥下リハビリテーション学会雑誌. 2022. 26. 3. S80-S80
熊井康人, 鈴木一平, 東泉裕子, 近藤位旨, 栢下淳, 千葉剛, 古庄律, 竹林純. 特別用途食品「とろみ調整用食品」の表示許可に関する物性試験方法の信頼性-室間共同試験による妥当性確認. 日本摂食・嚥下リハビリテーション学会雑誌. 2022. 26. 3. 190-200

特許 (3件)：

書籍 (26件)：

講演・口頭発表等 (58件)：

学位 (1件)：

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栢下 淳