DAGORN-SCAVINER C について
SOFIPROTEOL, Paris, FRA について
GUEGUEN J について
Inst. National de la Recherche Agronomique, Nantes, FRA について
LEFEBVRE J について
Inst. National de la Recherche Agronomique, Nantes, FRA について
Journal of Food Science について
エンドウ について
ビシリン について
食品蛋白質 について
吸着 について
挙動 について
エンドウ について
グロブリン について
乳化性 について