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J-GLOBAL ID：200902001916788841   整理番号：90A0444531

キウイフルーツの追熟中におけるエチレン生成に及ぼす軟腐症の影響

Effect of the soft rot on the ethylene production during ripening in kiwifruit.

著者 (2件)： HASEGAWA Y (Fruit Tree Research Station, Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Shizuoka) ,  YANO M (Fruit Tree Research Station, Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Shizuoka)
資料名： 日本食品低温保蔵学会誌  (Journal of the Japanese Society for Cold Preservation of Food)
巻： 16  号： 1  ページ： 21-24  発行年： 1990年03月 
JST資料番号： Z0775A  ISSN： 0914-7675  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： キウイフルーツの貯蔵性の産地間差異の原因究明の一環として,標...

シソーラス用語： キウイフルーツ ,...
準シソーラス用語： Botryosphaeria ,...

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分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

引用文献 (4件)：

• 1) HYODO, H. and FUKUSAWA, R. : J. Japan. Soc. Hort. Sci. 54,209 (1985).
• 2) HASEGAWA, Y., IBA, Y. and MANAGO, M. : 1985 Abstr. Japan. Soc. Hort. Sci. Autumn Meet. 444 (1985).
• 3) LIZADA, C. C. and YANG, S. F. : Anal. Biochem. 100,140 (1979).
• 4) HASEGAWA, Y. and YANG, M. : 1988 Abstr. Japan. Soc. Hort. Sci. Autumn Meet. 602 (1988).

タイトルに関連する用語 (3件)： キウイフルーツ ,  追熟 ,  エチレン