研究者

J-GLOBAL ID：200901096079533080 更新日: 2024年01月30日

平出政和

ヒライデマサカズ | Hiraide Masakazu

所属機関・部署：
職名：領域長

研究分野 (1件)：木質科学

研究キーワード (4件)：成分 , 放射能 , きのこ , mushroom

競争的資金等の研究課題 (4件)：

2019 - 2022 原木露地栽培シイタケの放射性セシウムによる追加汚染のメカニズム解明
2016 - 2019 放射能汚染地域におけるシイタケ原木林の利用再開・再生技術の開発
2002 - 2005 マングローブ天然林の炭素固定機能および有機物分解機能の評価
Analysis of functional ingredient included in mushroom.

論文 (18件)：

Masakazu Hiraide. Factors affecting the cesium transfer factor to shiitake (Lentinula edodes) cultivated in sawdust medium. JOURNAL OF WOOD SCIENCE. 2021. 67. 1
Martin O'Brien, Masakazu Hiraide, Yoshimi Ohmae, Naoto Nihei, Satoru Miura, Keitaro Tanoi. Efficient sampling of shiitake-inoculated oak logs to determine the log-to-mushroom transfer factor of stable cesium. PeerJ. 2019. 7. e7825
Masakazu Hiraide, Masahide Sunagawa, Hitoshi Neda, Nur Humaira' Lau Bt. Abdullah, Satoshi Yoshida. Reducing radioactive cesium transfer from sawdust media to Pleurotus ostreatus fruiting bodies. JOURNAL OF WOOD SCIENCE. 2015. 61. 4. 420-430
Kenji Ono, Syuntaro Hiradate, Sayaka Morita, Masakazu Hiraide, Yasumasa Hirata, Kiyoshi Fujimoto, Ryuichi Tabuchi, Saimon Lihpai. Assessing the carbon compositions and sources of mangrove peat in a tropical mangrove forest on Pohnpei Island, Federated States of Micronesia. GEODERMA. 2015. 245. 11-20
Masakazu Hiraide, Tadakazu Nakashima, Takeshi Fujiwara. The smell and odorous components of dried shiitake mushroom, Lentinula edodes VI: increase in odorous compounds of dried shiitake mushroom cultivated on bed logs. JOURNAL OF WOOD SCIENCE. 2010. 56. 6. 483-487

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MISC (16件)：

三浦覚, 平出政和. 「シイタケ原木林の利用再開・再生」に向けたシンポジウム開催報告. 2019. 923. 26-27
砂川政英, 平出政和, 森下敏和, 大橋洋二. 放射性セシウム低吸収性ヒラタケの作出. 日本菌学会大会講演要旨集. 2017. 61. 0
平出政和. キノコの機能性と食品の機能性表示. 山林. 2016. 1582. 25-32
平出政和. キノコ類の放射性セシウム汚染対策と今後の課題. きのこ研だより. 2014. 37. 11-18
平出政和. 森ときのこ(3)乾シイタケのニオイ. 山林. 2011. 1525. 46-49

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書籍 (1件)：

きのこの生理機能と応用開発の展望
S&T出版 2017 ISBN:4907002661

学位 (1件)：

博士(農学) (九州大学)

経歴 (2件)：

2021/04 - 現在国立研究開発法人森林総合研究所きのこ・森林微生物研究領域領域長
1999/04 - 2001/03 森林総合研究所生物機能開発部きのこ科きのこ育種研究室主任研究官

所属学会 (2件)：

日本農芸化学会 , 日本木材学会

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