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J-GLOBAL ID：200902122851914129   整理番号：98A0116736

NMRを用いた西瓜の空洞,糖度検査装置の開発 実用化に向けての実験的検討

Development of the NMR technique for sensing void and sweetness of watermelons. Experimental approach for testing the practicability.

著者 (3件)： 斉藤一功 (神戸製鋼所) ,  三木孝史 (神戸製鋼所) ,  林征治 (神戸製鋼所)
資料名： 農業施設  (Journal of the Society of Agricultural Structures, Japan)
巻： 28  号： 3  ページ： 165-173  発行年： 1997年12月 
JST資料番号： L0964A  ISSN： 0388-8517  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本研究では,NMRを用いた西瓜の空洞および糖度検査装置の実用...

シソーラス用語： *スイカ ,...

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分類 (2件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  食品の品質  (FJ01040F)

引用文献 (8件)：

• BELTON, P. S. NMR and compartmentation in biological tissues. Prog. NMR Spectrosc. 1985, 17, 241-279
• FRAHM, J. Localized proton spectroscopy using stimulated echoes. J. Magn. Reson. 1987, 72, 502-508
• 原口和男. スイカの打音式空洞検出装置と選別包装施設の概要. 月刊食品流通技術. 1989, 18, 7, 61-64
• 本間秀明. X線を利用したスイカの空洞検査装置. 月刊食品流通技術. 1989, 18, 7, 58-60
• 河野澄夫. 果実・野菜の非破壊品質評価. 月刊食品流通技術. 1993, 22, 12, 69-81

タイトルに関連する用語 (8件)： NMR ,  西瓜 ,  空洞 ,  糖度 ,  検査装置 ,  開発 ,  実用化 ,  実験