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J-GLOBAL ID：201402266893178874   整理番号：14A1052783

親水性酸素ラジカル吸収能(H-ORAC)法と,1,1-ジフェニル-2-ピクリルヒドラジル(DPPH)ラジカル消去法によるタデアイの抗酸化能評価

著者 (10件)： 石原朋恵 (寿製菓) ,  木村英人 (寿製菓) ,  圓岡真帆子 (寿製菓) ,  小川智史 (寿製菓) ,  明渡絵里朱 (鳥取県産技セ) ,  中村優子 (鳥取県産技セ) ,  梅林志浩 (鳥取県産技セ) ,  秋廣高志 (島根大) ,  横田一成 (島根大) ,  横田一成 (鳥取連大 院)
資料名： 日本食品科学工学会大会講演集  (日本食品科学工学会大会講演要旨集)
巻： 61st  ページ： 99  発行年： 2014年08月28日 
JST資料番号： Y0057A  ISSN： 2759-3843  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： タデ属 ,...
準シソーラス用語： *タデアイ ,...

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分類 (1件)： 生薬一般  (GX06010Y)

タイトルに関連する用語 (11件)： 親水性 ,  酸素ラジカル ,  吸収能 ,  ORAC ,  法 ,  ジフェニル ,  DPPH ,  ラジカル消去 ,  タデアイ ,  抗酸化能 ,  評価