Toushik Sazzad Hossen について
Dept. of Food Science and Technology, Chung-Ang Univ., Ansung, 456-756, South Korea について
Lee Kyung-Tai について
Animal Genomics and Bioinformatics Div., Natl. Inst. of Animal Science, Rural Development Administration, Wanju, 565-851, South Korea について
Lee Jin-Sung について
Dept. of Biological Sciences, Kyonggi Univ., Suwon, 442-760, South Korea について
Kim Keun-Sung について
Dept. of Food Science and Technology, Chung-Ang Univ., Ansung, 456-756, South Korea について
Journal of Food Science について
セルロース について
細胞壁 について
野菜 について
食品加工 について
セルラーゼ について
ヘミセルロース について
食品工業 について
食物繊維 について
リグノセルロース について
キシラナーゼ について
リグニン について
リアーゼ について
製品品質 について
ペクチナーゼ について
基質 について
セルラーゼ について
機能的応用 について
ラッカーゼ について
ペクチナーゼ について
キシラナーゼ について
果実とその加工品 について
果物 について
野菜 について
産業 について
リグノセルロース について
分解酵素 について
応用 について