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J-GLOBAL ID：201702289204112541   整理番号：17A0525894

収穫時期の変化に伴うイチゴ‘越後姫’の内容成分の変動

著者 (7件)： 栗城真美 (新潟大 農) ,  大竹憲邦 (新潟大 農) ,  元永佳孝 (新潟大 農) ,  大山卓爾 (新潟大 農) ,  末吉邦 (新潟大 農) ,  相川敏之 (新潟県農総研 園芸研セ) ,  濱登尚徳 (新潟県農総研 園芸研セ)
資料名： 園芸学研究 別冊  (園芸学会秋季大会研究発表)
巻： 16  号： 1  ページ： 481  発行年： 2017年03月19日 
JST資料番号： L1825B  ISSN： 1881-8307  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *イチゴ ,  *時期 ,  収穫 ,  食品分析 ,  *食品成分 ,  糖度 ,  代謝産物 ,  酸性度 ,  *収穫期 ,  *果物 ,  ヘキソース ,  ケトース ,  アルドース
準シソーラス用語： *越後姫 ,  *収穫時期

分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  果樹  (FC03042G)

物質索引 (2件)： フルクトース ,  グルコース

タイトルに関連する用語 (3件)： 収穫時期 ,  イチゴ ,  越後姫