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J-GLOBAL ID：201102261252544079   整理番号：11A1261905

澱粉原料からのサイクロデキストラン製造技術の開発

著者 (10件)： 舟根和美 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  木村啓太郎 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  鈴木龍一郎 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  北岡本光 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  儀部茂八 (CIバイオ) ,  渡嘉敷唯章 (TTC) ,  川端康之 (大阪樟蔭女大) ,  小林幹彦 (実践女大) ,  藤本瑞 (農業生物資源研) ,  木村敦夫 (北大)
資料名： 食品試験研究成果情報
号： 23  ページ： 30-31  発行年： 2011年03月31日 
JST資料番号： J0247A  ISSN： 0915-6186  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (3件)： 澱粉原料 ,  サイクロデキストラン ,  開発