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J-GLOBAL ID：201302259685331355   整理番号：13A1437787

広島県における「お節料理」の喫食状況-全国との比較-

著者 (8件)： 山口享子 (福山大) ,  桑田寛子 (福山大) ,  石井香代子 (福山大) ,  木村安美 (福山大) ,  高橋知佐子 (福山大) ,  治部祐里 (岡山県大) ,  渕上倫子 (福山大) ,  渕上倫子 (岡山県大)
資料名： 日本調理科学会大会研究発表要旨集  (日本調理科学会大会講演要旨集)
巻： 2013  ページ： 59  発行年： 2013年 
JST資料番号： L3529A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： 広島県 ,  アンケート ,  地域差 ,  *食事 ,  料理 ,  学生 ,  頻度 ,  *行事食
準シソーラス用語： 喫食経験 ,  正月料理

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (3件)： 広島 ,  料理 ,  状況