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J-GLOBAL ID：201602280713177206   整理番号：16A1259420

セリシンの健康飲料の開発【JST・京大機械翻訳】

Production of Healthy Beverage of Sericin and Wolfberry

著者 (5件)： Chen Nannan (School of Life Science, Shanghai University) ,  Chen Zhen (School of Life Science, Shanghai University) ,  Bu Liming (Institution of Sericultural Research) ,  Liao Xianyan (School of Life Science, Shanghai University) ,  Huang Junyi (School of Life Science, Shanghai University)
資料名： Shipin Kexue Jishu Xuebao  (Shipin Kexue Jishu Xuebao)
巻： 34  号： 4  ページ： 85-90  発行年： 2016年 
JST資料番号： C3132A  ISSN： 2095-6002  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 単一因子実験と直交実験を用いて,セリシンとLYCIUM BARBARUMの抽出物を最適化した。クコ抽出物は10%,セリシン蛋白質は1.0%,クエン酸は0.10%,アスパルテームは0.050%であった。得られた飲料の色は黄色で、クコのSINENSISがあり、抗菌、,の抗酸化、抗酸化などの効果があり、開発前景のある健康飲料である。Data from the ScienceChina, LCAS.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 直交性 ,  *セリシン ,  *飲料 ,  最適化 ,  酸化防止 ,  タンパク質 ,  アミノ酸 ,  脂肪族アミン ,  脂肪族カルボン酸 ,  カルボン酸エステル ,  ジペプチド ,  ジカルボン酸 ,  脂肪族アルコール ,  ヒドロキシ酸 ,  ポリカルボン酸
準シソーラス用語： 前景 ,  抽出物 ,  *健康 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： sericin protein ,  wolfberry ,  lactotransferrin ,  healthy beverage

分類 (4件)： 多糖類  (CF10054P) ,  有機化合物のクロマトグラフィー,電気泳動分析  (CC04034H) ,  食品の分析  (FJ01030U) ,  生薬一般  (GX06010Y)

物質索引 (2件)： アスパルテーム ,  クエン酸

タイトルに関連する用語 (3件)： セリシン ,  健康飲料 ,  開発