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J-GLOBAL ID：201702212760009022   整理番号：17A1046662

動物の栄養及び健康面で機能性を有する農業副産物の一つである豆殻

Bean husk, an agricultural by-product having functionality in animal nutrition and health

著者 (6件)： MYINT Htun (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN) ,  KISHI Hiroyuki (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN) ,  IWAHASHI Yu (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN) ,  SUZUKI Yutaka (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN) ,  KOIKE Satoshi (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN) ,  KOBAYASHI Yasuo (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN)
資料名： 栄養生理研究会報  (Reviews on Animal Nutrition and Metabolism)
巻： 61  号： 2  ページ： 13-19  発行年： 2017年09月 
JST資料番号： Y0518A  ISSN： 0286-4754  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 豆殻は,世界中で手に入る農業副産物の一つで,各種動物の新しい飼料候補として注目される。著者らは,ヒヨコマメ(Cicer arietinum),フジマメ(Dolichos lablab),ダイズ(Glycine max)の豆殻を用いた一連の研究で,単胃動物(ラット)に対する豆殻の機能特性の評価を行っている。本稿では,その概要について紹介した。本研究で供試したタイプの異なる3種の豆殻は,単胃動物の血液や腸の健康を高める可能性を持つ機能性飼料として利用できると考察された。

シソーラス用語： *副産物 ,  ヒヨコマメ ,  フジマメ ,  ダイズ ,  ラット ,  *飼料 ,  *評価
準シソーラス用語： *機能性評価 ,  単胃動物 ,  *豆殻 ,  *農業副産物

分類 (2件)： 農業廃棄物の利用  (FB07050I) ,  飼料一般  (FD07010W)

引用文献 (25件)：

• Sreerangaraju G, Krishnamoorthy U, Kailas MM. 2000. Evaluation of Bengal gram (Cicer arietinum) husk as a source of tannin and its interference in rumen and post-rumen nutrient digestion in sheep. Anim. Feed Sci. Technol., 85: 131-138.
• Ngwe T, Nukui Y, Oyaizu S, Takamoto G, Koike S, Ueda K, Nakatsuji H, Kondo S, Kobayashi Y. 2012. Bean husks as a supplemental fiber for ruminants: potential use for activation of fibrolytic rumen bacteria to improve main forage digestion. Anim. Sci. J., 83: 43-49.
• Fuma R, Oyaizu S, Nukui Y, Ngwe T, Shinkai T, Koike S, Kobayashi Y. 2012. Use of bean husk as an easily digestible fiber source for activating the fibrolytic rumen bacterium Fibrobacter succinogenes and rice straw digestion. Anim. Sci. J., 83: 696-703.
• Muralikrishna G, Tharanathan RN. 1994. Characterization of pectic polysaccharides from pulse husks. Food Chem., 50: 87-89.
• Mullin WJ, Xu W. 2001. Study of soybean seed coat components and their relationship to water absorption. J. Agri. Food Chem., 49: 5331-5335.

タイトルに関連する用語 (6件)： 動物 ,  栄養 ,  機能性 ,  農業副産物 ,  豆 ,  殻