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J-GLOBAL ID：201702213564106207   整理番号：17A0382585

低放射線被ばく下における「食の不安」への文化論的アプローチ-帰村者の食生活にみるヤマの恵み-

著者 (4件)： 金子祥之 (日本学術振興会) ,  野田岳仁 (立命館大) ,  加藤秀雄 (成城大) ,  増田敬祐 (東京農工大)
資料名： 生協総研賞・助成事業研究論文集
巻： 13th  ページ： 90-107  発行年： 2017年02月 
JST資料番号： L7875A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 東日本大震災から5年が経過し,原発災害の影響を受けた福島県川内村でも除染作業によるリスク低減やインフラ整備がすすみ,雇用の場も確保されつつあり,避難生活を経て帰村した人々が生活の再建に取りかかっている。しかし,低線量被爆が人体や環境に及ぼす影響の評価は専門家の間で見解の相違があり,帰村者は安全と認められる空間線量下においても生活不安を抱き続けている。2015年に川内村で広報された226種類の食品検査の結果のうち,田畑で生産されている穀物や野菜類は食品基準値をクリアしているものが圧倒的多数であったが,85種類のヤマの恵み,特にきのこや山菜は放射性物質による内部被爆の危険性が比較的高いことが明らかになった。本報では,東日本大震災による川内村の被害,食生活をめぐる課題と現状について概説し,きのこ,山菜,鳥獣等のヤマの恵みの利用に関する文化論的な聞き取り調査の結果を報告した。住民の中には,ヤマとの関わりを断ち,自給食材を排除使用とする人々,食べないながらもヤマの維持のため見回る人々,家庭内で食べ物を共有せず高齢者だけに限りヤマの恵みを利用する人々等が認められ,断つことはストレス,採取することは健康被害や不安につながっていた。ヤマの汚染は有効な手立てがなく,政策的対応から漏れ落ちている。山村で豊かなヤマの恵みを得る活動を生きがいとしてきた人々はリスクの自己管理を迫られており,政策的な対応が望まれる。

シソーラス用語： *低線量被曝 ,  人文科学 ,  地域 ,  震災 ,  原子力災害 ,  原子炉事故 ,  福島県 ,  きのこ ,  山菜 ,  食習慣 ,  不安 ,  放射能汚染 ,  *生きがい ,  *自己管理 ,  災害復旧
準シソーラス用語： *健康不安 ,  災害復興 ,  *食生活習慣 ,  川内村 ,  東日本大震災 ,  福島原発事故 ,  *里山

分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  農林水産一般  (FA01010X)

引用文献 (18件)：

• 伊藤雅之、2012、「東日本大震災後における食品の放射能汚染に関する消費者意識と夕食メニューの変化」『農村研究』(115):1-12
• 大木茂、2013、「流通業者による食品の放射性物質汚染への対応」『農業経済研究』85(3):151-163
• 岡惠介、2016、『山棲みの生き方-木の実食・短角牛・ストック型社会』大河書房
• カステル ロベール、2009、『社会の安全と不安全-保護されるとはどういうことか』萌書房
• 金子祥之、2015、「原子力災害による山野の汚染と地元の被害-マイナー・サブシステンスの視点から」『環境社会学研究』(21):106-121

タイトルに関連する用語 (4件)： 放射線被ばく ,  食 ,  文化 ,  食生活