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J-GLOBAL ID：201702221381780692   整理番号：17A0434492

糖および糖界面活性剤複合系による凍結乾燥時および保存時におけるタンパク質安定化作用

著者 (7件)： 横田秀隆 (岡山大 工) ,  兵頭靖文 (岡山大 工) ,  山平龍 (岡山大 工) ,  松浦傳史 (三菱化学フーズ) ,  今中洋行 (岡山大 工) ,  石田尚之 (岡山大 工) ,  今村維克 (岡山大 工)
資料名： 化学工学会年会研究発表講演要旨集(CD-ROM)  (化学工学会年会(CD-ROM))
巻： 82nd  ページ： ROMBUNNO.PB256  発行年： 2017年03月06日 
JST資料番号： X0547B  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *界面活性剤 ,...

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分類 (2件)： 蛋白質・ペプチド一般  (EB03010N) ,  酵素一般  (EB09010D)

物質索引 (4件)： 蔗糖 ,  α-マルトース ,  パラチノース ,  トレハロース

タイトルに関連する用語 (7件)： 糖 ,  界面活性剤 ,  複合系 ,  凍結乾燥 ,  保存 ,  タンパク質 ,  安定化作用