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J-GLOBAL ID：201702223335213808   整理番号：17A0816339

科学の箱馬車(2)競走馬のスポーツ栄養 炭水化物・脂肪編(1)

著者 (1件)： 松井朗 (日本中央競馬会 日高育成牧場)
資料名： BTCニュース  (BTC News)
号： 108  ページ： 15-17  発行年： 2017年07月01日 
JST資料番号： L2969A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 競走馬では炭水化物のみでなく,脂肪がエネルギー生成に関与することで運動の継続が可能になる。エンデュランス競技においてはエネルギーの基本は炭水化物と脂肪であるが,摂取割合によりそれぞれがエネルギーとして使われる割合に影響する。脂肪添加,具体的には植物油の給与が推奨される。競走馬で澱粉多給に起因するタイイングアップ症候群(すくみ)を予防するため濃厚飼料を減らし,植物油を給与する場合がある。病因は2つに分類されるが,品種差があり,サラブレッドではほぼ労作性横紋筋融解症(RER)と考えられる。澱粉の多給は運動中のグリコーゲン利用割合を多くし,またウマが突発的な物事に反応しやすくなるという研究報告もある。植物油の給与は給与カロリーを減らすことなく,澱粉の給与量を減らすことができ健康被害を防げる。また積極的にウマに摂取させたいのがω-3脂肪酸である。細胞の膜透過性が高く,感染への抵抗性,血液循環を良くし,回復力を高める等の効果がある。加えてウマに効果的な飼料として魚油がある。

シソーラス用語： *競走馬 ,  *スポーツ栄養 ,  炭水化物 ,  脂肪 ,  給餌 ,  食餌効果 ,  家畜栄養 ,  運動障害 ,  植物油脂 ,  グリコーゲン ,  消化器 ,  ω-3脂肪酸 ,  栄養管理 ,  飼料添加物 ,  魚油
準シソーラス用語： *エンデュランス競技馬 ,  すくみ足

分類 (2件)： 馬  (FD02030J) ,  飼料一般  (FD07010W)

タイトルに関連する用語 (6件)： 科学 ,  競走馬 ,  スポーツ ,  栄養 ,  炭水化物 ,  脂肪