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J-GLOBAL ID：201702224811121675   整理番号：17A0320436

セルビアで栽培されたラズベリーおよびブラックベリー栽培品種の葉抽出物のフェノール類組成【Powered by NICT】

Phenolics composition of leaf extracts of raspberry and blackberry cultivars grown in Serbia

著者 (7件)： Pavlovic Aleksandra V. (Faculty of Chemistry, University of Belgrade, P. O. Box 51, 11158 Belgrade, Serbia) ,  Papetti Adele (Department of Drug Sciences, University of Pavia, Viale Taramelli 12, 27100 Pavia, Italy) ,  Zagorac Dragana C. Dabic (Innovation Center, Faculty of Chemistry Ltd., University of Belgrade, Studentski trg 12-16, 11000 Belgrade, Serbia) ,  Gasic Uros M. (Faculty of Chemistry, University of Belgrade, P. O. Box 51, 11158 Belgrade, Serbia) ,  Misic Danijela M. (Institute for Biological Research “Sinisa Stankovic”, University of Belgrade, Bulevar Despota Stefana 142, 11060 Belgrade, Serbia) ,  Tesic Zivoslav Lj. (Faculty of Chemistry, University of Belgrade, P. O. Box 51, 11158 Belgrade, Serbia) ,  Natic Maja M. (Faculty of Chemistry, University of Belgrade, P. O. Box 51, 11158 Belgrade, Serbia)
資料名： Industrial Crops and Products  (Industrial Crops and Products)
巻： 87  ページ： 304-314  発行年： 2016年 
JST資料番号： W0732A  ISSN： 0926-6690  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 西セルビアで栽培された三ラズベリー(Rubus idaeusL.)品種(「Willamette’,‘Tulameen’,’Meeker’)と1つのブラックベリー(Rubus fruticosusL.)品種の葉,(’Cacanska Bestrna’)の多価フェノールプロファイルを評価した。抽出物を特性化するために,二種の複合技術を採用した。LTQ OrbiTrap質量分析計と結合した超高速液体クロマトグラフィー(UHPLC)は,多価フェノールを同定した。15分以内での勾配溶出を利用して負イオンモードで迅速で正確な方法を確立した。これは83化合物,ヒドロキシけい皮酸エステル,フラボノールグリコシド,フラバン-3-オール類及びエラグ酸誘導体を同定することができた。ヒドロキシ安息香酸誘導体は調べたすべての試料で同定した。定量はダイオードアレイ検出器(DAD)と組み合わせたUHPLCを用いた時間選択反応モニタリング(tSRM)法を用いて達成し,3連4重極質量分析計に接続した。入手される標準品を用いて定量した23化合物の中で,エラグ酸はRubus(キイチゴ属)の葉における主要なフェノール酸[1574+2875mg~( 1) 1乾燥重量(DW)の範囲]であることが分かった。ラズベリー葉はブラックベリー葉試料よりもカテキン,エピガロカテキンガラート,ルチン,フェルラ酸,クロロゲン酸及びp-ヒドロキシ安息香酸のより高い含量を有した。一方,ラズベリー葉よりもブラックベリー葉試料でよりカフェー酸及びエスクリン。全ての葉は高い総フェノール含量(84.64 144 20mgGAEg~( 1)DW),良好なラジカル捕捉能(38.05 83.77%),適切な第二鉄イオン還元力(アスコルビン酸溶液の59.74 92 0.80μmolL~( 1)),良好なスーパーオキシドアニオンラジカル捕捉活性(28.43 39.87%)が,低金属キレート化能(1.55 8.86%)によって特性化した。著者らの知る限り,これは’Cacanska Bestrnaの葉のフェノールプロファイルを記述する最初の報告である。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 多価フェノール ,  傾斜溶離法 ,  キイチゴ属 ,  キャラクタリゼーション ,  フォトダイオードアレイ検出器 ,  *栽培品種 ,  オレフィン化合物 ,  不飽和カルボン酸 ,  脂環式アルコール ,  カルボン酸エステル ,  ヒドロキシ酸 ,  ポリオール ,  フェノール類 ,  フェノールエーテル ,  酸素複素環化合物 ,  配糖体 ,  二糖類 ,  ピラノシド ,  フラボノイド ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシケトン ,  芳香族ケトン ,  ラクトン
準シソーラス用語： ラジカル捕捉活性 ,  *抽出物 ,  *ブラックベリー ,  *ラズベリー , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： フェノールプロファイル ,  抗酸化能 ,  葉 ,  ラズベリー ,  ブラックベリー ,  LC-MS/MS

分類 (1件)： 植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (5件)： クロロゲン酸 ,  フェルラ酸 ,  ルチン ,  カテキン ,  エラグ酸

タイトルに関連する用語 (9件)： セルビア ,  栽培 ,  ラズベリー ,  ブラックベリー ,  栽培品種 ,  葉 ,  抽出物 ,  フェノール類 ,  組成