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J-GLOBAL ID：200902294552288250   整理番号：08A0849237

麹菌による味覚修飾タンパク質ネオクリンの発現生産

著者 (3件)： 中島健一朗 (東大 大学院農学生命科学研究科) ,  阿部啓子 (東大 大学院農学生命科学研究科) ,  北本勝ひこ (東大 大学院農学生命科学研究科)
資料名： 日本醸造協会誌  (Journal of the Brewing Society of Japan)
巻： 103  号： 8  ページ： 586-593  発行年： 2008年08月15日 
JST資料番号： F0481A  ISSN： 0914-7314  CODEN： NJKYES  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ネオクリン(NCL)は熱帯植物のCurculigo lati...

シソーラス用語： *生理活性因子 ,...
準シソーラス用語： 米麹菌 ,...

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分類 (3件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  遺伝子発現  (EC02040Q) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

引用文献 (16件)：

• MACHIDA, M. Nature. 2005, 438, 1157-1161
• KOBAYASHI, T. Biosci. Biotechnol. Biochem. 2007, 71, 646-670
• GOUKA, R. J. Appl. Microbiol. Biotechnol. 1997, 47, 1-11
• KITAMOTO, K. Adv. Appl. Microbiol. 2002, 51, 129-153
• SHIRASUKA, Y. Biosci. Biotechnol. Biochem. 2004, 68, 1403-1407

タイトルに関連する用語 (5件)： 麹菌 ,  味覚 ,  修飾 ,  タンパク質 ,  ネオクリン