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J-GLOBAL ID：201102220936542840   整理番号：11A1648822

魚肉タンパク質が筋肉増強および脂肪蓄積に及ぼす影響

著者 (6件)： 魚住圭佑 (愛媛大 農) ,  水重貴文 (愛媛大 農) ,  川端二功 (日水 生活機能研) ,  辻智子 (日水 生活機能研) ,  岸田太郎 (愛媛大 農) ,  海老原清 (愛媛大 農)
資料名： 日本農芸化学会大会講演要旨集
巻： 2011  ページ： 51  発行年： 2011年03月05日 
JST資料番号： Z0677A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *魚類タンパク質 ,...

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分類 (2件)： 食品蛋白質  (FJ09020N) ,  筋肉  (EJ10020G)

タイトルに関連する用語 (4件)： 魚肉タンパク質 ,  筋肉 ,  増強 ,  脂肪蓄積