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J-GLOBAL ID：201202211505426930   整理番号：12A0889608

プレバイオティクスとして有用な新規機能性オリゴ糖の生産開発

著者 (3件)： 中井博之 (新潟大 大学院自然科学研究科) ,  SVENSSON Birte (デンマーク工科大) ,  大坪研一 (新潟大 大学院自然科学研究科)
資料名： 応用糖質科学  (Bulletin of Applied Glycoscience)
巻： 2  号： 2  ページ： 117-121  発行年： 2012年05月20日 
JST資料番号： L7982A  ISSN： 2185-6427  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 糖質のホスホリラーゼが触媒するオリゴ糖の合成反応を用いプレバ...

シソーラス用語： *少糖類 ,...
準シソーラス用語： 乳酸桿菌属 ,...

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分類 (3件)： 澱粉以外の多糖類  (FJ05040H) ,  酵素生理  (EG03052C) ,  酵素の応用関連  (EB09100B)

引用文献 (17件)：

• 1) M. Kitaoka and K. Hayashi: Carbohydrate-processing phosphorolytic enzymes. Trends Glycosci. Glycotechnol., 14, 33-50 (2002).
• 2) C. Luley-Goedl and B. Nidetzky: Carbohydrate synthesis by disaccharide phosphorylases: reactions, catalytic mechanisms and application in the glycosciences. Biotechnol. J., 5, 1324-1338 (2010).
• 11) H. Nakai, M.J. Baumann, B.O. Petersen, Y. Westphal, H.A. Schols, A. Dilokpimol, M. Abou Hachem, S.J. Lahtinen, J.Ø. Duus and B. Svensson: The maltodextrin transport system and metabolism in Lactobacillus acidophilus NCFM and production of novel α-glucosides through reverse phosphorolysis by maltose phosphorylase. FEBS J., 276, 7353-7365 (2009).
• 13) H. Nakai, M. Abou Hachem, B.O. Petersen, Y. Westphal, K. Mannerstedt, M.J. Baumann, A. Dilokpimol, H.A. Schols, J.Ø. Duus and B. Svensson: Efficient chemoenzymatic oligosaccharide synthesis by reverse phosphorolysis using cellobiose phosphorylase and cellodextrin phosphorylase from Clostridium thermocellum. Biochimie, 92, 1818-1826 (2010).
• 17) T. Nihira, H. Nakai and M. Kitaoka: 3-O-α-D-Glucopyranosyl-L-rhamnose phosphorylase from Clostridium phytofermentans.\nCarbohydr. Res., 350, 94-97 (2012).

タイトルに関連する用語 (4件)： プレバイオティクス ,  機能性 ,  オリゴ糖 ,  開発