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J-GLOBAL ID：201202294794619965   整理番号：12A0185020

オリゴ糖研究の最前線 その1 機能性オリゴ糖の研究 ホスホリラーゼ組み合わせ反応を用いた実用的オリゴ糖調製

著者 (1件)： 北岡本光 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研)
資料名： 応用糖質科学  (Bulletin of Applied Glycoscience)
巻： 1  号： 4  ページ： 286-290  発行年： 2011年11月20日 
JST資料番号： L7982A  ISSN： 2185-6427  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 同一の糖1リン酸エステルを生成するホスホリラーゼを組み合わせ...

シソーラス用語： *少糖類 ,...
準シソーラス用語： スターチホスホリラーゼ ,...

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分類 (3件)： 砂糖以外の糖  (FJ05020L) ,  酵素の応用関連  (EB09100B) ,  少糖類  (CF10053Y)

引用文献 (25件)：

• 6) S. Daurat-Larroque, L. Hammar and W.J. Whelan: Enzyme reactors for the continuous synthesis of sucrose from starch. J. Appl. Biochem., 4, 133-152 (1982).
• 7) K. Ohdan, K. Fujii, M. Yanase, T. Takaha and T. Kuriki: Enzymatic synthesis of amylose. Biocatal. Biotransform., 24, 77-81 (2006).
• 10) M. Suzuki, K. Kaneda, Y. Nakai, M. Kitaoka and H. Taniguchi: Synthesis of cellobiose from starch by the successive actions of two phosphorylases. N. Biotechnol., 26, 137-142 (2009).
• 14) H. Chaen, T. Yamamoto, T. Nishimoto, T. Nakada, S. Fukuda, T. Sugimoto, M. Kurimto and Y. Tsujisaka: Purification and charactereization of a novel phosphorylase, kojibiose phosphorylase from Thermoanaerobacter brockii. J. Appl. Glycosci., 46, 423-429 (1999).
• 17) M. Kitaoka, T. Sasaki and H. Taniguchi: Conversion of sucrose into laminaribiose using sucrose phosphorylase, xylose isomerase and laminaribiose phosphorylase. Denpun Kagaku, 40, 311-314 (1993).

タイトルに関連する用語 (6件)： オリゴ糖 ,  研究 ,  機能性 ,  ホスホリラーゼ ,  組み合わせ ,  調製