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J-GLOBAL ID：201302294491281225   整理番号：13A0053353

調理作業中に可能な食材3次元形状の計測とモデリング

著者 (2件)： KIM Jongwoo (東京工大) ,  長谷川晶一 (東京工大 精密工研)
資料名： 日本バーチャルリアリティ学会大会論文集(CD-ROM)  (日本バーチャルリアリティ学会大会大会論文抄録/予稿集(CD-ROM))
巻： 17th  ページ： ROMBUNNO.11A-1  発行年： 2012年09月12日 
JST資料番号： L3000B  ISSN： 1349-5062  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 料理シミュレーションは仮想世界で食材の物理的,化学的な変化を再現し,ユーザーに調理過程を提示することで料理の体験が出来るシステムである。料理シミュレーションでは対象になる食材の3次元形状モデルが必要になる。しかし食材は多様な形と様々な種類があり,料理過程での切断作業によってさまざまな形状に加工される。そのため,手作業による食材の3次元形状のモデリングは大変な作業になる。本研究では料理をしながら食材の3次元形状の計測とモデリングする方法について提案する。食材の3次元モデルは3次元ポリゴンメッシュとテクスチャで構成される。3次元ポリゴンメッシュは複数の奥行カメラを用意して食材の3次元形状を計測したポイントクラウドから生成する。テクスチャは各カメラの画像情報から取り出す。生成した3次元ポリゴンメッシュにテクスチャを張ることで食材の3次元ポルリゴンモデルを生成する。(著者抄録)

シソーラス用語： *バーチャルリアリティ ,  *モデリング ,  調理 ,  材料 ,  形状測定 ,  モデル ,  多角形 ,  画像分析 ,  *三次元モデリング ,  食材 ,  三次元形状 ,  三次元形状測定
準シソーラス用語： 3D形状 ,  3D形状計測 ,  テクスチャ解析 ,  ポリゴン ,  ポリゴンモデル ,  形状

分類 (2件)： 人間機械系  (IB03000G) ,  図形・画像処理一般  (JE04010I)

タイトルに関連する用語 (6件)： 調理 ,  作業中 ,  食材 ,  3次元形状 ,  計測 ,  モデリング