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J-GLOBAL ID：201402290823879881   整理番号：14A1088618

近赤外発光寿命計測を基盤とする食品・飲料の抗酸化力評価法の開発と応用

著者 (1件)： 小原敬士 (愛媛大 理)
資料名： 日本酸化ストレス学会学術集会プログラム・抄録集
巻： 67th  ページ： 71  発行年： 2014年08月29日 
JST資料番号： L7356A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： 食品 ,  飲料 ,  *酸化防止 ,  近赤外線 ,  *発光分光法 ,  発光 ,  *食品分析 ,  迅速分析 ,  機能性食品

分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  分光分析  (CC03012W)

タイトルに関連する用語 (10件)： 近赤外 ,  発光寿命 ,  計測 ,  基盤 ,  食品 ,  飲料 ,  抗酸化力 ,  評価法 ,  開発 ,  応用