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J-GLOBAL ID：202002220285947199   整理番号：20A0919555

ファイバーフォトメトリー法を用いた脳幹塩味応答神経のイメージング解析と味の相互作用機構の定量的検証

In Vivo Calcium Imaging Analysis of Salt Taste Neurons in the Mouse Brainstem

著者 (1件)： 中島健一朗 (自然科学研究機構 生理研)
資料名： ソルト・サイエンス研究財団助成研究報告集 2 医学 食品科学編  (ソルト・サイエンス研究財団助成研究報告集 2 医学・食品科学編)
巻： 2018  ページ： 223-229  発行年： 2020年03月 
JST資料番号： L7132A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 適度な濃度の塩味は甘味を増強することが知られている。また,う...

シソーラス用語： 脳幹 ,...
準シソーラス用語： 組換 ,...

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分類 (5件)： 食品の品質  (FJ01040F) ,  調味料,香辛料  (FJ10010W) ,  図形・画像処理一般  (JE04010I) ,  脳・神経系モデル  (EL02050C) ,  その他の感覚  (EJ13040X)

物質索引 (1件)： デナトニウム

引用文献 (10件)：

• Carleton, A., Accolla, R., and Simon, S. A. (2010) Trends Neurosci 33, 326-334
• Yarmolinsky, D. A., Zuker, C. S., and Ryba, N. J. (2009) Cell 139, 234-244
• Fu O, Iwai Y, Kondoh K, Misaka T, Minokoshi Y and Nakajima K (2019): SatB2-Expressing Neurons in the Parabrachial Nucleus Encode Sweet Taste. Cell Rep, 27, 1650-1656.
• Hayar, A., Bryant, J. L., Boughter, J. D., and Heck, D. H. (2006) J Neurosci Methods 153, 203-207
• Nakajima, K., Cui, Z., Li, C., Meister, J., Cui, Y., Fu, O., Smith, A. S., Jain, S., Lowell, B. B., Krashes, M. J., and Wess, J. (2016) Nat Commun 7, 10268

タイトルに関連する用語 (10件)： 脳幹 ,  塩味 ,  応答 ,  神経 ,  イメージング ,  解析 ,  味 ,  相互作用 ,  定量 ,  検証