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J-GLOBAL ID：202002230939337527   整理番号：20A0780540

日本醤油産業のダイナミック・ケイパビリティ-に関する考察-和歌山湯浅からはじまる多様性の強さ-

著者 (2件)： 野間口隆郎 (中央大 国際経営) ,  野間口隆郎 (和歌山大 経済)
資料名： 醤油の研究と技術  (やさしい醤油の技術)
巻： 46  号： 1  ページ： 28-29  発行年： 2020年02月25日 
JST資料番号： S0308B  ISSN： 1349-9823  CODEN： SKGHAF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *醤油 ,  能力 ,  食品工業 ,  多様性 ,  国際化 ,  技術革新 ,  市場戦略 ,  *醸造 ,  市場動向 ,  食文化 ,  *醤油醸造 ,  改変 ,  経営戦略
準シソーラス用語： ダイナミックケイパビリティ ,  顧客ニーズ

分類 (1件)： 発酵調味料  (FK04030S)

タイトルに関連する用語 (6件)： 日本 ,  醤油 ,  産業 ,  ダイナミック・ケイパビリティ ,  和歌山 ,  多様性